Turčianske sladko-slané halušky s lekvárom a so slaninkou

Postup

1. Zemiaky očistíme a postrúhame, pridáme múku, štipku soli, vodu a vypracujeme cesto, ktoré hádžeme z dreveného lopárika do vriacej vody.
2. Halušky varíme, až kým nebudú plávať po hladine. Na panvičke rozpražíme nadrobno nakrájanú slaninku, pridáme do nej slivkový lekvár, ak treba, zriedime obarovou vodou. Za stáleho miešania necháme prevrieť a zmiešame s haluškami.
3. Na tanieri posypeme mletým cukrom.