Tuniakovo-avokádová „pizza“ so stratenými vajciami

Name: Tuniakovo-avokádová „pizza“ so stratenými vajciami
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: tuniak, 150 g vo vlastnej šťave; vajce, 2 ks; múka, 3 PL ľubovoľná; voda, 3 PL; soľ; korenie, podľa chuti; avokádo, 1 ks zrelé; vajce, 1 ks; korenie čierne mleté; paradajky, podľa chuti sušené

fitka3010, 20. augusta 2015

Tuniakovo-avokádová „pizza“ so stratenými vajciami

Foto: fitka3010

Perfektné raňajky, obed či večera s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom sacharidov. Už 1 porcia tejto "pizze" je veľmi bohatá na selén, fosfor, Zobraziť celý popisPerfektné raňajky, obed či večera s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom sacharidov. Už 1 porcia tejto "pizze" je veľmi bohatá na selén, fosfor, zinok, vitamíny B, železo, horčík aj vitamíny D, A a E.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

10 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

150 g vo vlastnej šťave	tuniak
2 ks	vajce
3 PL ľubovoľná	múka
3 PL	voda
	soľ
podľa chuti	korenie
Na oblohu:
1 ks zrelé	avokádo
1 ks	vajce
	korenie čierne mleté
podľa chuti sušené	paradajky

Postup

1
V miske zmiešame tuniaka zbaveného šťavy, 2 vajcia, vodu, ľubovoľnú múku (ja som použila cícerovú), soľ a korenie podľa chuti. Vzniknuté cesto vylejeme do papierom na pečenie vystlatej alebo olejom vystriekanej tortovej formy (s priemerom zhruba 22cm). Cesto pečieme 15-20 minút na 180 stupňoch do zlatista.
2
V malej miske si vidličkou roztlačíme avokádo na kašu. Pridáme štipku mletého čierneho korenia. Avokádo rozotrieme na upečené pizza cesto.
3
Nakoniec si pripravíme stratené vajíčko. V menšom hrnci necháme prevrieť vodu a následne plameň znížime na minimum, aby voda nebublala. Vodu v hrnci si pomocou varešky rozvírime a vzápätí do nej vylejeme rozbité vajce. Takto ho necháme variť zhruba 4 minúty. Potom ho opatrne vyberieme z vody, položíme do stredu pizze a jemne prekrojíme. Pre najlepší efekt je odporúčané použiť čerstvé vajcia. Na záver môžeme pizzu posypať sušenými paradajkami.