Trčiace rebrá fotorecept

Postup

1. 1

   Kúpime taký maľučký, vyše poldruha kilový kúsoček...

   
2. 2

   a pozdĺž rebier ho nakrájame na úhľadné drevorubačské porcie.

   
3. 3

   Zmiešame obe papriky, koriander, cesnak, zázvor, med a pretlak (ten na fotke neborák nie je). Feferónku tam buď pridajte tiež, alebo ju na druhý deň šupnite do plechu k mäsu.

   
4. 4

   Pripravený pác napatláme zo všetkých strán na rebierka a do druhého dňa necháme v chladničke odležať.

   
5. 5

   Tak zo 5 cibúľ na druhý deň očistíme, nakrájame na tenké mesiačiky a vystelieme nimi omastený plech. Na ne, ako na perinku, poukladáme mäso, až teraz všetko posolíme, podlejeme vodou a prikryté dáme piecť.

   
6. 6

   Ako sa rebrá pečú, uvaríme zemiaky a spravíme z nich kašu.

   
7. 7

   Ešte nám chýba anglická zelenina, takže na oleji speníme cesnak nakrájaný na plátky, ...

   
8. 8

   ... pridáme na drobno pokrájanú zeleninu, posolíme, okoreníme a udusíme do mäkka. Nakoniec zjemníme plátkom masla.

   
9. 9

   Rebrá počas pečenia polievame vypečenou šťavou. Dopekáme odokryté. Hotové sú, až sa mäso oddeľuje od kosti a keď to už s prehĺtaním slín naprázdno nevydržíme.

   
10. 10

    Potom už len napraceme na tanier koľko sa naň mestí a skúsime, či sa zmestí aj do nás. Ohromnú dobrú chuť prajem. :-)