Tekvicový prívarok s mäsom a zemiakmi fotorecept

Name: Tekvicový prívarok s mäsom a zemiakmi (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: tekvica, menšia; cibuľka, menšia; kôpor, 2 veľké lyžice; múka hladká, 3-4 káv.lyž.; mlieko, 4 dcl; smotana kyslá, 2 veľ,lyžice; ocot, 2 veľ.lyžice; cukor kryštál, 1,5 veľ,lyž.; maslo , 70

tatranka, 16. júla 2010

Tekvicový prívarok s mäsom a zemiakmi (fotorecept)

Foto: tatranka

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

20 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

menšia	tekvica
menšia	cibuľka
2 veľké lyžice	kôpor
3-4 káv.lyž.	múka hladká
4 dcl	mlieko
2 veľ,lyžice	smotana kyslá
2 veľ.lyžice	ocot
1,5 veľ,lyž.	cukor kryštál
70	maslo

Postup

1
Do hrnca dáme rozškvariť maslo.Do neho vložíme pokrájanú cibuľku.

2
Očistíme a vydlabeme tekvicu.Na hrubom strúhadle postrúhame.

3
Keď je cibulka orestovaná,pridáme tekvicu a posolíme.Nepodlievame vodou,ona pustí sama šťavu.

4
Pripravíme si do tekvice zátrepku.Z mlieka,kyslej smotany a hl.múky.Keď je tekvica mäkká,pri mladej tekvičke to je asi 20 minút,vlejeme zátrepku a miešame.

5
Miešame ,aby sa nám neurobili hrčky.Pridáme kôpor.

6
Nakoniec asi po piatich minútach ešte tekvicu prichutíme,cukrom octom a ak treba aj soľou.Podávam k nej nové zemiaky tiež s kôprom.

7
A mäsko nakrájané na kocky a udusené na paprike a paradajkách.

8
Chutný a ľahký obed v týchto teplotách.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

elisticka

elisticka 17. júla 2010 o 12:21

@tatranka ľahký obedík a tekvicová omáčka sa dá papkať aj samotná:-))))ale s mäskom a zemiačkami je naozaj výborný obedík:-))

@zareaguj

Pekný komentár

zdezda

zdezda 17. júla 2010 o 12:31

Mňaaam, obľúbená omáčka našej rodiny-chlapskej časti+mňa :-)robievam ju bez cibuľky a oleja, tekvicu podusím len tak s trochou vody a soli a až potom pridám zátrepku, presne ako ty. Kôpor dávam, až keď vypnem plyn prikryjem pokrievkou, krásne omáčku prevonia. No prílohy k nej si striedame, mne chutí aj sama samučká a ešte aj vychladená :-)

@zareaguj

Pekný komentár