Tekvicová polievka
Tekvicová polievka s orechami (fotorecept)
Autor receptu: tejaja
Orechy v polievke nie sú u nás bežná záležitosť. Vyskúšajte aj túto možnosť, oživíte svoj jedálniček a zároveň urobíte niečo pre svoje zdravie.
Postup
- Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu.
- Pridáme nakrájanú alebo nastrúhanú tekvicu, mleté čierne korenie, koriander a soľ, zalejeme vodou a 10 minút povaríme. Potom polievku rozmixujeme.
- Do hrnčeka odoberieme 1 naberačku polievky, pridáme smotanu a prelisovaný cesnak, premiešame.
- Vlejeme späť do polievky. Privedieme k varu, ale už nevaríme.
- Na panvičke nasucho za stáleho miešania krátko orestujeme nasekané orechy.
V tanieri polievku posypeme opraženými orechami.
zatvoriť