Sviatočné orieškové pusinky so škoricou fotorecept

zuzkabluzkaZuzkabluzka, 41 ročná žena, 3. októbra 2013 0:02
Ďalšie jej recepty »

Tieto, trochu neklasicke pusinky, som objavila v jednej starej talianskej kucharskej knihe a odvtedy su sucastou mojho pecenia na vsetky sviatky. Pre mna hlavne na Vianoce je pri peceni vona orechov a skorice nenahraditelna a kedze som dostala vrecko lieskovych orieskov, rozvonala som si byt len tak pre radost v jeden uprsany den.

45 min
príprava
30 min
na 120 °C

Suroviny

Postup prípravy

  1. 1

    Lieskove oriesky pomelieme na mucku. Bielka so stipkou soli vyslahame na sneh a postupne, po troche pridavame cukor. Slahame, kym sa nam nevytvori husta snehova hmota, z ktorej si odlozime asi 4 lyzice na ozdobu pusiniek.

    Sviatočné orieškové pusinky so škoricou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Do bielkoveho cesta si teraz pridame pomlete oriesky a skoricu(v recepte bola jedna lyzicka skorice ja davam dve). Cesto pomaly a jemne vymiesame.

    Sviatočné orieškové pusinky so škoricou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Plech vystelieme papierom na pecenie. V tomto bode som si recept prisposobila, kedze sa mi nikdy nedari s cukrarenskym vreckom, ja si len jednoducho za pomoci dvoch lyzic rovno na papier tvarujem pusinky, asi pol lyzice hmoty na kazdu. Nic sa tym nepokazi, pretoze na kazdu teraz do stredu dam malu kavovu lyzicku odlozenej bielej bielkovo-cukrovej hmoty.

    Sviatočné orieškové pusinky so škoricou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Kazdu pusinku este ozdobim lieskovym orieskom, ktory opatrne polozim na bielu cast pusinky.

    Sviatočné orieškové pusinky so škoricou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pusinky pecieme v rure vyhriatej na 120° a pecieme asi 25 az 30 minut.

    Sviatočné orieškové pusinky so škoricou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Z tejto davky mi vyjde asi 50 pusiniek, upecenych na dvoch plechoch.

    Sviatočné orieškové pusinky so škoricou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    verim, ze budu chutit... :)

    Sviatočné orieškové pusinky so škoricou (fotorecept) - obrázok 7
ohodnoť recept:
Hlasovalo 33 ľudí (4,7 hviezdičiek)
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist