Švajčiarski švihúni (fotorecept)

Autor receptu: faktja

jedlo chudobných švajčiarskych pastierov s kapustovým šalátom a´la ja...:-)

6
porcií

45 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

zemiaky a zeler dám variť v šupke...
než sa varia nakrájam kapustu...
celkom krátko ju sparím aby troška zmäkla...
syr nastrúham (polovicu najemno a polovicu na hrubšie), zemiaky a zeler očistím, roztlačím ako na kašu a zmiešam s vajíčkami a 3/4 syra, osolím a okorením...
v dlaniach tvarujem placky a smažím na oleji...
každého švihúňa posypem zvyšným syrom a dám zapiecť do trúby...
do kapusty išli dve cibule a kyslá smotana vyšľahaná so soľou, čiernym korením a nálevu z uhoriek...dobrú chuť...