Šunka domáca (fotorecept)

julica, 11. marca 2011 o 11:23
Bože, tento recept mi vyvolal spomienky na jednu hubacku s ocinom. Boli sme uz poriadne hlboko v lese (tak 5 kilometrov), ked na mna krici, aby som k nemu prisla. Pridem, ocko stoji, zadumane si pripaluje cigaretu a pozera na cudny predmet na zemi... co to len moze byt? Po dlhsom vahani povie: Julka, myslim, ze to je forma na vyrobu sunky, vezmeme to domov! A tak sme milu formu dovliekli az domov (on je vo vseobecnosti taky zberac) a robili v nej vynikajucu zajaciu sunku :)

alexdidi, 11. marca 2011 o 14:53
Kedysi dávno, keď bol problém aj šunku kúpiť, sme tiež robili v takejto forme....

evusik, 11. marca 2011 o 15:12
tiež mám kdesi takú formu na šunku, už som ju veru dávno nepoužila, presne ako píše @tatranka človek aspoň vie čo je :-) k Veľkej noci by nebolo márne urobiť takúto dobrotku, pekné :-))

marianne69, 11. marca 2011 o 22:29
..a ja za tento recept velmi dakujem,pretoze po prve nemam formu na vyrobu sunky a v mikrotenovom sacku ma to urobit nanapadlo a za dalsie kupovanu sunku nejedavam skoro vobec,ale takuto domacu si dam raz za caz s velkou chutou....

violetacamorova, 12. marca 2011 o 09:50
Domáce musí byť veľmi chutné, mám rada takéto špeciality a aj my sme kedysi dávno robili domácu šunku, len sa mi videla akási suchá, táto by taká nemala byť. Chcela som sa ťa spýtať, mohla by som miesto rýchlosoli použiť len obyčajnú soľ alebo radšej nie. Som v Škótsku a tu neviem, kde by som ju kúpila a domov zaťiaľ aspoň do veľkej noci neidem.

ancicka, 12. marca 2011 o 12:29
Rychlo soľ,je dusitanová soľ.Ja som ešte ani raz neskúšala bez nej .Mohla by si ,ale rychlosoľ dáva šunke tú peknú farbu.Pri obyčajnej soľi šunka bude tmava .Ja si myslím,že aj v Škotsku je dostať rychlosoľ,len sa treba asi popýtať.

veronika353, 13. marca 2011 o 10:10
Domácí šunku děláváme už dávno,dáváme 1kg plecka 1kg masa z králíka,používáme rychlosúl,ale už jsme zkoušeli i obyčejnou.Šunka byla dobrá,ale barva byla bledá.

matased, 13. marca 2011 o 23:22
veľmi dobre to vyzerá - typické na Veľkú noc

foska, 15. marca 2011 o 09:20
Ja, veci neznala, by som sa chcela spytat - ked to uvarim v sacku, tak to potom aj z toho sacku vyberiem a potom zatazim, alebo to zatazim este v tom sacku?

ancicka, 15. marca 2011 o 12:23
@foska ,zaťaží sa ešte vsačku.

foska, 15. marca 2011 o 13:18
dakujem! ;)

najaa, 7. apríla 2012 o 20:28
Aj ja som robila presne ako ty ,len som ju nevarila ale dala som do rúry plech s vodou a na mriežku šunku.Takto som to piekla 1hodinu pri 70°C.Je fantastická.

ancicka, 8. apríla 2012 o 12:33
@najaa ,tak to musím skúsiť.Dík za radu.