Stratené vajcia s vínom

Postup

1. Do širšej panvice vlejeme víno, pridáme na tenké kolieska nakrájanú cibuľu, prelisovaný cesnak, soľ, korenie, privedieme k varu a pri miernej teplote varíme 15 minút.
2. Potom do vína pomaly vpustíme vajcia, varíme 4 minúty a vyberieme dierkovanou naberačkou. Na rozohriatom oleji opečieme sendvič a necháme ho odkvapkať na servítke. Sendvič rozložíme na misu, obložíme vajcami.
3. Víno zahustíme múkou zmiešanou s trochou vody, krátko povaríme a zjemníme maslom. Touto omáčkou polejeme vajcia a podávame horúce.