Strapaté rezne fotorecept

Postup

1. 1

   Suroviny:

   
2. 2

   Kuracie prsia nakrájame na tenké rezance.

   
3. 3

   Do misky dáme smotanu, rozmiešané vajíčka, múku, škrob a vyšľaháme, aby sa všetko dobre spojilo. Pridáme pretlačený cesnak, mango omáčku, ak nemáme môže byť aj chilli omáčka, soľ a čerstvo zomleté korenie. Znovu premiešame.

   
4. 4

   Do pokrájaného mäsa pridávame postupne cestíčko. POZOR: nikdy nie opačne, lebo ho je viac, mne zostalo cca 1/2 dcl, premiešame, nesmie to v tom plávať, konzistencia musí byť kašovitá. Marinujeme v chlade cca 2 hodiny. Čím dlhšie tým lepšie! Zvyšné cestíčko si odložíme. Ak by sa nám pred vyprážaním zdalo, že mäsko sa nasiaklo, tak ešte cestíčka pridáme. Ja som nemusela pridávať.

   
5. 5

   Mäsovú zmes dávkujeme polievkovou lyžicou do rozpáleného oleja, ktoré tvarujeme do menších placiek /rezníkov/ a vyprážame do ružova.

   
6. 6

   Podávame s novými zemiakmi s petržlenom, zeleninovou oblohou a ja som urobila aj miešaný šalát. Hodí sa aj zemiaková kaša. Dobrú chuť!

   
7. 7

   VARIANTY: do cestíčka môžeme pridať kari korenie, alebo červ.mletú papriku, cibuľu horčicu,kečup. Každý si zvolí kombináciu ako mu chutí. Ja som pripravila ako je v recepise.
   TIPY: Podobne môžeme urobiť karfiol, cuketu, patizón, alebo rybu. Robila som aj rybu bolo to tiež chutné.
   VÝHODA Rcp: je v tom, že nás neprekvapí návšteva, alebo ak sa rodina schádza v rôznom čase, každý má rezníky čerstvé.
8. 8

   A tu je dnešný obed so zemiakovým pyré.

   
9. 9

   Na ďalšom obr. sú rezne z lososa.
   
10. 10

    A tiež rezne na spôsob vegetariánskych- z patizónu.