Špenátový šalát s pomarančom a jogurtovo-syrovým dressingom
Foto: martinis
Jedna z mojich najobľúbenejších úprav špenátu, pretože jogurt a slaný syr jeho jemnú chuť zvýrazní a pomaranč osvieži. Inšpirácia knihou Šaláty na celý rok Zobraziť celý popisJedna z mojich najobľúbenejších úprav špenátu, pretože jogurt a slaný syr jeho jemnú chuť zvýrazní a pomaranč osvieži. Inšpirácia knihou Šaláty na celý rok :)
porcia
príprava
Suroviny
1 hrsť |
|
|
|
1/2 ks |
|
2 ks |
|
PL |
|
100 g |
|
60 g (lučina, bryndza ap.) |
|
PL |
|
sušená či čerstvá |
|
štipka |
|
podľa chuti |
|
Postup
-
1
V malej miske rozmiešame jogurt a rozdrobený syr dohladka. Pridáme ocot, pažítku a ochutíme soľou a korením, opäť premiešame a dáme zachladiť.
- 2
Špenát umyjeme a otrasieme. Cibuľu nakrájame nadrobno, jarné cibuľky na kolieska a všetko vložíme do väčšej misy. Zmiešame s polovicou dressingu a preložíme na tanier. Ozdobíme dielikmi pomaranča a posypeme slnečnicovými semienkami.
- 3
Podávame so zvyšným dressingom a domácim chlebom :)
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
som rada, že ani ty sa nebojíš surového špenátu, presne tak ako ja, aj ked je ešte len z dovozu :-)
perfektne zostanú uchované vitamíny a všetky cenné látky v tomto stave.
5***** za zdravý šalát ti patrí.
@izabella929 tak to som rád, že mám taký čitateľný rukopis ... ak je to vhodné slovo :)) Každopádne ďakujem ;)
@anina6 @margaretka28 @evusik potešili ma vaše pochvaly, verím, že ho vyskúšate :))
@afataga to je pseudonym pre medvedí ? :-))
@leomax ty ma poznáš ako vlastné topánky, ako som písal vyššie, už si ma s vysvetlením predbehol, vďaka ! :) až vyskúšaš, budem sa tešiť na Tvoju spätnú väzbu ;)
@pusta diskusiu pod Tvojim receptom som sledoval len veľmi letmo, takže neviem o čo presne šlo, ale jediné čo so špenátom robím je, že ho dobre prepláchnem a otrasiem, nemám s ním nijaké problémy na rozdiel od mrkvy - tie zo supermarketov sú občas ošetrované nejakým svinstvom, párkrát sa mi stalo, že som ju dobre neočistil, zjedol surovú a potom ma pekne bolelo brucho ... ale ako vravím, špenát v pohode, vďaka za koment a hviezdičky :-))
surový špenát upravujem presne ako ty.
dakujem za odpoved.