Špagety (fotorecept)

Autor receptu: klukodvody

Zcela úmyslně používám jen toto označení receptu. Je to taková variace, která vznikla při přípravě. Původně jsem chtěl dělat jen špagety s česnekem, potom jsem je chtěl ostřejší no a také aby to alespoň přičichlo k masu a pak jsem objevil ještě načatou šlehačku a vznikla tahle variace, která po ochutnání stojí za to, abych se podle mého mínění o ní s Vámi moji milí podělil. Inspiroval jsem se samozřejmě kde jinde, než na naší Vareche. Tak jdeme na to.

6
porcií

10 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

bal. špagety
200 ml šľahačka
podľa chuti feferónky
podľa chuti rohy baranie
2 stonky zeler stonkový
2 PL olej
150 g na struhanie syr
do vody soľ
8 - 10 strúčikov cesnak
200 g slanina anglická

Postup

Než začnu, tak u nás se jí dost ostré. Proto neuvádím přesné množství papriček. Každý podle svojí chuti. No a jak je u mně zvykem, připravíme si všechny suroviny a nakrájíme. Tu slaninu na nudličky. Dáme si vařit vodu a osolíme ji. Dál už jsem žádnou sůl nepoužil, to nahradila slanina a sýr.
Tak jsem trochu pospíchal s popisem. Nahoře suroviny a teď krájíme.
Voda zavařila, dáme špagety a začneme vařit. Na pánev dáme olej, opravdu jen ty dvě lžíce, aby se slanina začala pěkně opékat.
Když slanina začíná být křupavá, přidáme zeleninku.
Šlehačku máme od začátku venku z ledničky, aby chytla pokojovou teplotu a nesrazila nám to a vlijeme ji do směsi.
Pěkně společně asi tři minuty provaříme, špagety ocedíme a vsypeme do směsi a pečlivě promícháme.
Necháme krátce vsáknout do špaget a pak už jen dobrou chuť.