Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Snehové pusinky

mrsl - fotkamrsl, 28. decembra 2011
Snehové pusinky
Foto: mrsl

Jednoduché zákusky, upiekla som ich do roboty na vianočný stôl. Kolegom veľmi chutil.

60
porcií

Suroviny

Cesto:
230 g preosiata.
50 g
20 g
230 g mäkké (nakrajane na kusky)
3 ks
Bielkova hmota:
3 ks
120 g
1 lyzica
50 g




Postup

  1. 1

    Z múky, cukru, kakaa, masla a žĺtkov vypracujeme cesto, ktoré zabalené dáme do chladu asi tak na 30 minút.

    Snehové pusinky - obrázok 1
  2. 2

    Z rozvalkaného cesta vykrajame kolieska ( ja som vykrajovala kvetinky). Na plechu vyloženým papierom na pečenie ich predpečieme na 200C asi 15 minút. Nechame vychladnúť na plechu.

    Snehové pusinky - obrázok 2
  3. 3

    Z bielkov, kryštálového cukru a citrónovej šťavy vyšlaháme sneh, nakoniec primiešame práškový cukor. Pomocou cukr. sáčku nastriekame sneh na kolieska. Dopečieme pri 150C asi 50 minút. Potom rúru vypneme a necháme asi hodinku dosušiť.

    Snehové pusinky - obrázok 3

Diskusia k receptu

Pridaj koment
4172_1613330631 - profilový obrázok
mata3636
mata3636
nejako mi nesedí doba a stupne pečenia. tie kakaové kvetinky budú, podľa mňa, už po 15 minútach až-až upečené a potom ešte 50minút na 150 stupňov?
@zareaguj
3934_1527246530 - profilový obrázok
elisticka
elisticka
vyzeraju krasne no keby tam bol este pomedzi nejaky dzemik ..ze by som vyskusala?
@zareaguj
352_1279316093 - profilový obrázok
babidka
babidka
nemalo to byt vo Fahrenheitovych stupnoch a nie Celziovych ? Aj mne sa to zda privela - vsetko by to zhorelo .-((( Keby to vsak bolo vo °F /co je priblizne asi polovicu / tak by to bolo podla mna tak akurat ....teda 200°°F je asi 95°C a 150°F je nieco cez 65°C . Ak mam pravdu , tak si to skus opravit ....
@zareaguj
12728_1308924664 - profilový obrázok
mrsl
mrsl
Tie stupne su v poriadku. Prvy krat ked sa kvetinky pecu treba davat pozor aby sa nespalili, ja mam teplovzdusnu ruru, ja som ich piekla iba 10 min. Druhy krat ked ich peciete sa vlastne susi iba ten sneh, tym keksikom sa nic nestane. Ja som ich piekla podla tohto postupu a boli krasne.
elisticka, ja som tiez chcela ze tam dam dzem, lenze som na to nejak zabudla =) Vsak skus mozno budu este lepsie.
@zareaguj
3625_1374874682 - profilový obrázok
3sandra3
3sandra3
joooj,, snehové pusinky mám rada,,, no radšej tie ozajstné :-))
@zareaguj
3115_1271601726 - profilový obrázok
alexdidi
alexdidi
V teplovzdušnej rúre je normálne pečenie pri 150-160stC a sušenie pri 80-100stC.
@zareaguj
809_1450690647 - profilový obrázok
braxi
braxi
mrsl...bielka netreba šlahať nad parou? Prosím daj mi odpoveď, lebo mám veľmi rada pusinky. Ďakujem
@zareaguj
používateľ nemá avatar
tothka
tothka
@braxi doporučujem bielka šľahať nad parou a sušiť pri 100 st. pretože pri vyššej teplote ti zhnednú a nebudú také pekné biele. Sušiť minimálne 1 hod, podľa veľkosti aj dlhšie.
@zareaguj
12728_1308924664 - profilový obrázok
mrsl
mrsl
@braxi ja som bielka neslahala nad parou a vobec mi nezhnedli. ten praskovy cukor sa primiesa s rukou nie mixerom.
@zareaguj
526_1312798993 - profilový obrázok
renfri
renfri
snehove pusinky su krasne ako celok, ale tie spodne kvetinky su zhorene a to uz vidiet podla fotky
@zareaguj
6990_1324817689 - profilový obrázok
hubata
hubata
No ale keby sa každé zvlášť pieklo a potom len k sebe prilepilo kúskom lekváru alebo krémom - to by sa dalo nie? Inak recept je veľmi pekný, mne sa tie pusinky zvyknú vysušiť a mám ich tvrdé. Nedaria sa mi. Obdivujem že ich máš také peknučké.
@zareaguj
107751_1277390782 - profilový obrázok
mamatata2
mamatata2
Mne sa veľmi páčia, chuť snehovej pusinky a kakaového cesta sa musí dobre dopĺňať. Tvoj recept je môj favorit na Silvestra, urobím trochu menšie, aby boli ako jednohubky.
@zareaguj
5088_1513893794 - profilový obrázok
remcula
remcula
Jsou nádherné!! S kakaem neznám!! Letos jsem si troufla je udělat poprvé, trochu jinak. 2 bílky jsem šlahala nad parou, přidala 70g pískového cukru a pořád šlehala. Pak odstavila a 200g moučkového cukru jsem vmíchala vařechou. Sušila jsem je cca 35-40 min na 100 stupňů. Byly nádherné a já v 7 nebi, že se mi konečně povedly!:-)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
marikafil
marikafil
@renfri - kukám, kukám a nič zhorené na fotkách nevidím... Ozaj si myslíš, že by sem niekto hodil recept, kde spodok koláčikov pri pečení zhorí???
Recept sa mi páči, ukladám - ale až na nejaké iné sviatky, teraz musíme spratať, čo nám zostalo.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
vopice11
vopice11
sú krásne ale nejako mi to nesedí, tam musí ísť ešte plnka medzi koláčikom a snehovou pusinkou.....:))
@zareaguj
14377_1610096327 - profilový obrázok
sneica
sneica
kraaasne...aj ked sa uz sladke nechystam piect ,tak tieto si ukladam pre vhodnu prilezitost....:)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
pupavciatko
pupavciatko
mne sa zdá , že aj papier na pečenie pod kvetinkami je už akýsi tmavý....ja by som to skúsila piecť spolu hneď od začiatku, vlastne len sušiť a medzi cesto a bielky by som určite dala červený džemík...
@zareaguj
3060_1375004269 - profilový obrázok
sherin
sherin
Mrsl@ tymto receptikom si ma inspirovala. Zostala mi bielkova hmota po ozdobeni medovnickov, tak som ju mohla pouzit na pusinky. Ale som nepiekla kolieska, ani hviezdicky, ale som mala okruhle piskoty, ktore som natrela ribezbovym lekvarom a tie som vyzdobila bielkovou hmotou. V rure vysusila na 150st. na 18 min so zlatista. Vysusene pusinky som este pokvapkala citronovou stavou. Mnam
@zareaguj
2571_1446319202 - profilový obrázok
zdezda
zdezda
jééééj, tie sú krásne, robievam iba pusinky bez cesta, no skúsim aj tieto tvoje, tiež nešľahám nad parou a vždy sú fajn :-)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
pandulka1
pandulka1
no ja som ale nesika:):)uz viem kde bola chyba..ja som ich stale skusala ked boli este v rure tak boli trosku lepkave, ale hned ako vychladli boli super.....trosku skaramelizovane ,ale clovek sa uci na svojich chybach...
@zareaguj
používateľ nemá avatar
bambulka51
bambulka51
my sme ich urobili dnes a teraz sušíme v trúbe na 10 stupníkov -vyzerajú vydarené
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Výborné kapustové fliačky (videorecept)

Výborné kapustové fliačky (videorecept)

Fašírky pečené v rúre so šťavou

Fašírky pečené v rúre so šťavou

Tiramisu dezert so sušienkami bez lepku

Tiramisu dezert so sušienkami bez lepku

Focaccia

Focaccia


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Oľga , Richnava

Oľga , Richnava

Katarina, Žiar nad Hronom

Katarina, Žiar nad Hronom

Sofia , Zvolen

Sofia , Zvolen

Gabriela, Žilina

Gabriela, Žilina

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Mali by ste vedieť: Zabudli ste predhriať rúru? Vieme, kedy to nevadí a kedy bez predhrievania nič dobré neupečiete!

Mali by ste vedieť: Zabudli ste predhriať rúru? Vieme, kedy to nevadí a kedy bez predhrievania nič dobré neupečiete!

Gurmán Award 2024: Najlepšie reštaurácie a šéfkuchári sú v Bratislave a pod Tatrami

Gurmán Award 2024: Najlepšie reštaurácie a šéfkuchári sú v Bratislave a pod Tatrami

Biela aj zelená: 10x výborná špargľa v slanom koláči, polievke, omáčke, rizote a aj v chrumkavom obale

Biela aj zelená: 10x výborná špargľa v slanom koláči, polievke, omáčke, rizote a aj v chrumkavom obale

Dilema vyriešená: Patrí mlieko do mrazničky? Podľa toho aké...

Dilema vyriešená: Patrí mlieko do mrazničky? Podľa toho aké...



Redakčné tipy z Varechy
  1. V chladničke kuracie prsia a v hlave otázka, čo z nich zase navariť. 10 receptov, ktoré vám našepkajú... Magazín Varecha: V chladničke kuracie prsia a v hlave otázka, čo z nich zase navariť. 10 receptov, ktoré vám našepkajú...
  2. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou Zákusky: Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou
  3. Zabudli ste predhriať rúru? Vieme, kedy to nevadí a kedy bez predhrievania nič dobré neupečiete! Magazín Varecha: Zabudli ste predhriať rúru? Vieme, kedy to nevadí a kedy bez predhrievania nič dobré neupečiete!
  4. Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou Recepty: Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom
    Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  2. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept) Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom +video
  3. Karfiolové karí s cícerom Karfiolové karí s cícerom
  4. Bezlepkové plnené bagetky (videorecept) Bezlepkové plnené bagetky +video
  5. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept) Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou +fotopostup
  1. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  2. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  3. Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou (fotorecept) Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou +fotopostup
  4. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  5. Focaccia Focaccia
  6. Halászlé (videorecept) Halászlé +video
  7. Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom (fotorecept) Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom +fotopostup
  1. Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy
  2. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  3. Krtkova torta na plechu (videorecept) Krtkova torta na plechu +video
  4. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  5. Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou (fotorecept) Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou +fotopostup
  6. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  7. Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom (fotorecept) Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom +fotopostup
  1. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  2. Krtkova torta na plechu Krtkova torta na plechu VIDEO
  3. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  4. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  5. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  6. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  4. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  5. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  6. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne
  7. Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky