Snehové gule

Name: Snehové gule
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: cca 60 porcií
Ingredients: žĺtky , 3 ks surové; kokosová múčka, 250 g; čokoláda, 120 g strúhaná; orechy vlašské mleté, 100 g; bielky, 3 ks; cukor práškový , 200 g

janara, 11. decembra 2011

Foto: janara

recept som našla v jednom kalendári, žiaľ dávno, ale pripravujem ho vždy na Vianoce, pôvodne sa volal inak, ja som ho nazvala snehové Zobraziť celý popisrecept som našla v jednom kalendári, žiaľ dávno, ale pripravujem ho vždy na Vianoce, pôvodne sa volal inak, ja som ho nazvala snehové gule

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

15 minút
na 160 °C

Suroviny

3 ks surové	žĺtky
250 g	kokosová múčka
120 g strúhaná	čokoláda
100 g	orechy vlašské mleté
3 ks	bielky
200 g	cukor práškový

Postup

1
Kokosovú múčku, strúhanú čokoládu a mleté orechy zmiešame. Potom tam pridáme 3 surové žĺtky (neľakajte sa vzhľadu...ostáva v podstate sypká hmota)
2
Z bielkov ušľaháme sneh,postupne pridáme práškový cukor, dáme nad paru a šľaháme do tuha. Vyšľahaný sneh stiahneme z pary a postupne pridávame kokosovo-čokoládovú sypkú zmes. Vznikne hustá hmota, znova nevyzerá vábne, ale neľakajte sa. Potom si lyžičkou odoberám hmotu do dlane a formujem gule (asi veľkosti menšieho vlašského orecha). Dobrá rada: ak sa vám hmota veľmi lepí na dlane, trochu si dlaň zvlhčite vodou
3
Vytvorenú guľu obalím v práškovom cukre. Pocukrované gule položím na plech vyložený papierom na pečenie. Ukladajte ich asi 5 cm od seba, lebo gule narastú, ich povrch sa popraská, čo robí zaujímavý vzhľad koláčika. Práškový cukor na obaľovanie nie je zahrnutý v recepte (cca 100g) Dôležité upozornenie: dodržte stupne + čas pečenia !! Skladujte v uzavretej krabici.