Sladký Trojkráľový veniec (Rosca de Reyes) fotorecept

Name: Sladký Trojkráľový veniec (Rosca de Reyes) (fotorecept)
Prep time: 180 min
Cook time: 40 min
Total time: 220 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: múka hladká, 800 g; vajce, 3 ks; žĺtky, 7 ks; maslo, 250 g; droždie, 35 g; cukor, 150 g; vanilková esencia, 2 lyžice; pomarančová kôra , 2 lyžice; soľ, štipka; ovocie kandizované; rozšľahané vajce , 1 na potieranie; rozpustené maslo

lubisthemple, 7. januára 2011

Sladký Trojkráľový veniec (Rosca de Reyes) (fotorecept)

Foto: lubisthemple

Každý rok na Troch kráľov sa schádzajú mexické rodiny aby spolu rozkrojili trojkráľový veniec, v ktorom sú ukryté malé postavičky z umelej hmoty, ktoré Zobraziť celý popisKaždý rok na Troch kráľov sa schádzajú mexické rodiny aby spolu rozkrojili trojkráľový veniec, v ktorom sú ukryté malé postavičky z umelej hmoty, ktoré symbolizujú Ježiška. Ten, kto nájde umelohmotnú bábiku, musí na Hromnice pripraviť tamales pre všetkých zúčastnených.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10
porcií

180 minút
príprava

40 minút
na 150 °C

Suroviny

800 g	múka hladká
3 ks	vajce
7 ks	žĺtky
250 g	maslo
35 g	droždie
150 g	cukor
2 lyžice	vanilková esencia
2 lyžice	pomarančová kôra
štipka	soľ
Na ozdobu:
	ovocie kandizované
1 na potieranie	rozšľahané vajce
	rozpustené maslo

Postup

1
Pripravíme si všetko, čo budeme potrebovať.

2
Z dvoch lyžíc múky, droždia a vlažnej vody si pripravíme kvások a počkáme kým zdvojnásobí svoj objem.

3
Do veľkej misky si dáme múku, žĺtky, vajcia, vanilku, pomarančovú kôru, maslo, soľ a kvások.

4
Vypracujeme cesto a necháme ho hodinu vykysnúť. Premiesime ho a necháme kysnúť ďalšiu hodinu.

5
Vytvoríme veniec a necháme ho kysnúť 30 minút.

6
Po vykysnutí ho potrieme rozšľahaným vajcom a ozdobíme kandizovaným ovocím. V miestach, kde nie je ovocie, urobíme zárez nožom a posypeme cukrom. (Ak do venca dávame Ježiškov, urobíme to pred ozdobením)

7
Pečieme pri teplote 150 stupňov 40 minút. Hneď po upečení potrieme rozpusteným maslom.

8
Podávame s horúcou čokoládou alebo čajom. Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

frezia68

frezia68 7. januára 2011 o 15:32

Neviem,čo je tamales...treba sa tešiť na výhru,či radšej nie?Pekný veniec :-)

@zareaguj

Pekný komentár

evusik

evusik 7. januára 2011 o 15:38

veľmi pekne vyzerá tvoj veniec, tak domácky :-) krásne a určite aj chutné na raňajky s kakavkom

@zareaguj

Pekný komentár

1x farbuska

lubisthemple

lubisthemple 7. januára 2011 o 15:56

@frezia68 tamales je jedlo, ktore sa robi na sladko aj na slano. Zakladom je kukuricna masa a mast, je to obalene v kukuricnom supoli a vari sa to nad parou.

Tu je obrazok z internetu: