Šamróny-celiatické fotorecept

Postup

1. 1

   Odvážime si múku a cukor a pripravíme všetky potrebné ingrediencie.

   
2. 2

   pridala som aj guarovu gumu (dostať v zdravej výžive)ale nemusí byť robila som už aj bez jej pridania

   
3. 3

   do misky si dáme múku a pokrájaný palmarín ,pridame žltka a soľ a ak máme tak aj gumu rukami vypracujeme cesto ktoré dáme do mikroténového vrecka odležať do chladničky na 10-12 hodín.

   
4. 4

   odležané cesto preložime na pomúčenú dosku a vygúľame na 4-5mm hrúbku.radiekom nakrájame na širšie pásiky

   
5. 5

   opatrne natočíme na formičky na šamrony a uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie ,potrieme rozšľahaným vajcom a pečieme vo vyhriatej rúre pri 180st. -25 minút

   
6. 6

   upečené a mierne vychladnuté opatrne zvlečieme z plechových trubičiek

   
7. 7

   nad parou vyšľahame tuhý sneh z bielkov a práškového cukru ,pred dokončením pridáme PL octu alebo citronovej šťavya premixujeme.

   
8. 8

   pomocou vrecúška naplníme šamrony .postupujeme tak že naplname najskôr z jednej strany a potom z druhej aby sme si nepoškodili upečené rúričky.a aj kôli ozdobe.

   
9. 9

   hotové posypeme práškovým a vaniklovým cukrom.dobrú chuť!!