Tekvicový šalát
Šalát z pečenej tekvice so syrom feta
Autor receptu: redakcia
Postup- Tekvicu očistíme, nakrájame na kocky,
pokvapkáme 1 PL oleja, posypeme tymianom, mletým korením, soľou. Rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a v rúre pečieme domäkka. Necháme vychladnúť.
- Mandle nasekáme a opražíme nasucho na
panvici a tiež necháme vychladnúť.
- Na prípravu zálievky zmiešame pomarančovú
šťavu, olivový olej, červený vínny ocot, med, soľ
a čierne korenie. Dobre premiešame.
- Rukolu alebo šalátové listy rozdelíme na taniere. Pridáme upečenú tekvicu, mandle a rozdrobený syr
feta. Polejeme pomarančovou zálievkou.
|