Šalát z nových zemiakov, reďkovky, jarnej cibuľky s dressingom z kyslého mlieka

Name: Šalát z nových zemiakov, reďkovky, jarnej cibuľky s dressingom z kyslého mlieka
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6 porcie
Ingredients: zemiaky nové, 650 - 700 g; reďkovka, 1 hrnček; cibuľka jarná, 4 - 5 ks nadrobno nakrájaná; paprika žltá mäsitá, 1 ks; paprika červená mäsitá, 1 ks; kyslé mlieko, 125 ml; jogurt biely, 60 ml; kôpor, 2 PL nadrobno sekaný; ocot balzamikový, 1 PL; horčica dijonská, 1/2 ČL; soľ; olej rastlinný, 1 PL; korenie čierne mleté

kecemis, 9. júna 2014

Šalát z nových zemiakov, reďkovky, jarnej cibuľky s dressingom z kyslého mlieka

Foto: kecemis

Mal som nove zemiaky a redkovku. Tak som si spomenul na recept ktory som uz davnejsie nerobil a chcem Vam ho ponuknut ako inspiraciu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-6
porcie

20 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

650 - 700 g	zemiaky nové
1 hrnček	reďkovka
4 - 5 ks nadrobno nakrájaná	cibuľka jarná
1 ks	paprika žltá mäsitá
1 ks	paprika červená mäsitá
Dressing:
125 ml	kyslé mlieko
60 ml	jogurt biely
2 PL nadrobno sekaný	kôpor
1 PL	ocot balzamikový
1/2 ČL	horčica dijonská
	soľ
1 PL	olej rastlinný
	korenie čierne mleté

Postup

1
Zemiaky som osupal a pokrajal na mensie kusky. Dal som ich do vriacej vody priblizne na 15 min, tak aby boli uvarene, ale nie rozvarene.

2
Ocistil a umyl som si potrebne suroviny.

3
A nakrajal na drobno.

4
Do misky som dal potrebne veci na dressing a dobre premiesal.

5
Uvarene zemiaky som precedil a nehal troche vychladnut. Potom som ich dal k pripravenej nakrajanej zelenine a pridal dressing. Opatrne som ich premiesal a nehal asi pol hodinu v chladne postat.

6
Podaval som s pecenou kuracinou marinovanou v citronovo tymijanovom naleve.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

safran

safran 9. júna 2014 o 09:26

výborný nápad, ako pripomenúť kyslé mlieko v jedlách - úplne z iného súdka...

@zareaguj

Pekný komentár

kukulienka71

kukulienka71 9. júna 2014 o 09:50

Krásne fotky, svieži jarný farebný šalátik. Veru by som neodolala, dobrá inovácia, @kecemis :-)

@zareaguj

Pekný komentár

eviana

eviana 9. júna 2014 o 17:28

@kecemis , lumina in tenebris clariora sunt :)
Nádherný šalátik... presne na niečo takéto som dnes mala chuť a ani som nevedela, kým som neuvidela Tvoj recept. Pokúsim sa zohnať reďkovky a idem do toho... veľmi si ma týmto receptom potešil, ďakujem za sviežu inšpiráciu :)

@zareaguj

Pekný komentár

3x leomax, pipinulka a hanak