Šalát - Petto di pollo al miele (Kuracie prsia s medom)

Name: Šalát - Petto di pollo al miele (Kuracie prsia s medom)
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: prsia kuracie, 360 g; šalát ľadový, 300 g; redkvička červená, 6 ks; paprika červená, 1 ks; uhorka, 70 g; cibuľa biela, 1/2 ks; maslo, 30 g; paradajky cherry, 6 ks; špenát baby, 50 g; olej olivový, 2 PL; semená sezamové, 2 štipka; jogurt biely 10% tuku, 250 g; med, 2 PL; citron, 1/2 ks; bylinky provensálske, 2 štipka; olej olivový, 1 - 2 PL; cesnak, 1 strúčik

carlos5112, 20. apríla 2014

Šalát - Petto di pollo al miele (Kuracie prsia s medom)

Foto: carlos5112

Nevedel som ako si dneska pripraviť kuracie prsia, tak som si urobil dressing z vecí ktoré sme mali doma a ktoré mám rád :) Zobraziť celý popisNevedel som ako si dneska pripraviť kuracie prsia, tak som si urobil dressing z vecí ktoré sme mali doma a ktoré mám rád :) Samozrejme, opäť som ostal v "zdravej kuchyni"..

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3
porcie

20 minút
príprava

18 minút
tepelná úprava

Suroviny

360 g	prsia kuracie
300 g	šalát ľadový
6 ks	redkvička červená
1 ks	paprika červená
70 g	uhorka
1/2 ks	cibuľa biela
30 g	maslo
6 ks	paradajky cherry
50 g	špenát baby
2 PL	olej olivový
2 štipka	semená sezamové
Marináda na prsia:
250 g	jogurt biely 10% tuku
2 PL	med
1/2 ks	citron
2 štipka	bylinky provensálske
1 - 2 PL	olej olivový
1 strúčik	cesnak

Postup

1
Na začiatok si urobíme marinádu. Do misky dáme biely jogurt, med, šťavu z polovice citrónu, olivový olej, pretlačíme jeden strúčik cesnaku a nakoniec dáme bylinky.. Predtým než tam vložíme mäso to poriadne rozmiešame. Mäsko si môžeme nakrájať na také väčšie plátky, potom ho dáme do marinády a na polhodinku do chladničky.

2
Kým máme mäso v chladničke, využijeme čas a urobíme si šalát. Všetku zeleninu poriadne premyjeme a nakrájame podľa vlastnej potreby. Cherry paradajky dáme až na samý koniec, keď už budeme mať na šaláte aj mäso s marinádou. Keď už máme šalát urobený a zostal nám ešte čas, môžeme si zatiaľ poriadiť kuchyňu, aby sa nám ten bordel potom nenakopil ;)

3
Na panvicu si dáme roztopiť maslo. Keď je panvica zohriatá, pridáme mäso aj s marinádou. Vrh posypeme sezamom a robíme mäsko na panvici až dokým nieje urobené. (17-19min). Keď je mäso urobené, dáme ho na šalát. Dobrú chuť ;)