Rýchle krehké makovo-jablkové roládky fotorecept

Postup

1. 1

   Múku zmiešame so sódou bikarbónou, pridáme celé vajíčko, posekané maslo, smotanu a štipku soli. Vypracujeme na cesto.

   
2. 2

   Makovú plnku som mala vybratú z mrazničky, bol to zvyšok z nejakého pečenia, chcela som ju minúť, tak som k nej ešte pridala mletý mak, trocha cukru a jemne strúhané jablká zbavené šťavy, celkovo som mala 500g plnky.
3. 3

   Cesto som rozdelila na dve rovnaké časti, najprv som vyvaľkala na tenko jednu, posypala polovicou plnky, okraje som zahla dovnútra a natesno rolovala do závinu. V polovici cesta som pomocou krájača na pizzu cesto prekrojila, zdalo sa mi dosť vysoké na roládky.

   
4. 4

   Zrolovaný závinček som pokrájala na približne 5 cm roládky a krájaním stlačené okraje som vyrovnala prstami, aby boli roládky foremné:-) Práca mi šla od ruky, rýchlejšie, ako keby som vaľkala cestá do kruhu, krájala trojuholníčky, plnila ich a stáčala. Takže toto je taká fúzia závinu a rohlíčkov:-)

   
5. 5

   Takto som postupne vyrobila 30ks roládok, poukladala ich na plech a zapla rúru na 200°C. Povrch roládok som potrela žĺtkom rozmiešaným s mliekom. všetky sa zmestili na veľký plech.

   
6. 6

   Piekli sa 20 minút na 200°C pekne do oranžova. Už som ich necukrovala.

   
7. 7

   cesto je vynikajúce, krehké, chutné. Makovej plnke pridajú šťavnatosť jablká, takže rožky vôbec nie sú suché, ale myslím, že aj bez jabĺk by boli dobré. Nabudúce takto skúsim plniť tvarohom a kakaom, uvidím, či plnka nevytečie, táto bola v pohode. Ešte pridávam fotku roládky v reze

   
8. 8

   a pre @radost/radosť kúsok z mojej záhradky, aj keď mak nepestujem:-P