Rybací paprikáš

Postup

1. Rybie filé pokvapkáme citrónovou šťavou, osolíme a dáme asi na hodinu odležať do chladu. Medzitým najemno nakrájame cibuľu, speníme ju na masti, primiešame mletú papriku a krátko zamiešame. Mierne podlievame a dusíme na malom plameni.
2. Na tento základ vložíme rybu a po 10 minútach ju zalejeme smotanou, v ktorej sme rozmiešali múku. Rybu dodusíme na miernom ohni domäkka, omáčku dochutíme citrónovou šťavou a soľou.
3. Prílohy: tarhoňa, ryža alebo halušky.