Ratatouille na plechu

Name: Ratatouille na plechu
Prep time: 7 min
Cook time: 55 min
Total time: 62 min
Yield: porcií
Ingredients: baklažán, 2 ks; cuketa, 2 ks; paradajky, 3 ks; paprika červená, 1 ks; paprika žltá, 1 ks; cibuľa, 2 ks; paradajky v konzerve, 1 ks; oregano; soľ; korenie čierne mleté; tymián; olej olivový

zenfira, 12. septembra 2012

Foto: zenfira

Tento recept je z časopisu Dobré jedlo, ale keďže to je asi najlepší recept na ratatouille, aký som kedy robila, rozhodla som sa ho Zobraziť celý popisTento recept je z časopisu Dobré jedlo, ale keďže to je asi najlepší recept na ratatouille, aký som kedy robila, rozhodla som sa ho sem pridať. Páči sa mi aj to, že je veľmi rýchly a okrem krájania zeleniny v podstate bez roboty. Originál receptu som troška prispôsobila.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

7 minút
príprava

55-60 minút
na 180 °C

Suroviny

2 ks	baklažán
2 ks	cuketa
3 ks	paradajky
1 ks	paprika červená
1 ks	paprika žltá
2 ks	cibuľa
1 ks	paradajky v konzerve
	oregano
	soľ
	korenie čierne mleté
	tymián
	olej olivový

Postup

1
Nakrájame si zeleninku: baklažány a cukety nešúpeme, spolu s paprikami nakrájame na menšie kúsky, cibuľu a paradajky nakrájame na osminky.
2
Nakrájanú zeleninku dáme do plechu, pridáme 4-5 lyžíc olivového oleja, posolíme, okoreníme mletým čiernym korením a dobre premiešame. Takto pripravenú zeleninku dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov cca 35 minút (plech nezakrývame).
3
Paradajky z konzervy necháme v hrnci prejsť varom spolu s tymiánom a oreganom a po 35 minútach pridáme k zelenine, dobre premiešame a vložíme naspäť do rúry na ďalších cca 25 minút. Podávame s cesnakovou bagetkou. Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

mijaita

mijaita 12. septembra 2012 o 10:38

Takhel pecu zeleninu hodne casto, ale zakryvam . Pecu v horkovzdusne troube. Ta rajcata v plechu se mi libi, v tom pripade ale bych dala trosku bileho vina . Hezky napad.

@zareaguj

Pekný komentár