Rajčiny s čiapočkami

Autor receptu: bertice

Tanto recept je jednoduchý a náplň rajčín je možno obmeňovať. Možno použiť vaječnicu, nasekanú šunku, cestoviny alebo nivu a pod. Fantázii sa medze nekladú. Hotový pokrm je nelen chutný,ale tiež sa bude vzhľadovo páčiť našim najmenším. Pokiaľ by deti chcely, možu sa do prípravy zapojiť.

4
porcie

60 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

300 g mleté mäso
8 ks paradajky
1 ks vajce
lyžička ks majoránka
2 strúčik cesnak
1 g soľ
3 lyžica strúhanka
3 lyžica, strúhaný parmezán
8 ks olivy
5 ml olej olivový
1/2 lyžička korenie grilovacie
1/2 lyžička rasca celá

Postup

Mleté maso, vajce, majorán, prelisovaný cesnak, 3 lyžice stúhanky, štipku soli dokladne premiešame . Rajčiny vydlabeme a dužinu si možme odložiť na rajčinový šalát.necháme pokrievky-"čiapočky".
Rajčiny naplníme masovou hmotou , pridáme vykostkovanú olivu a priklopíme čiapočkami,polejeme olivovým olejom, posypeme grilovacím korením a štipkou kmínu a dáme piecť do vyhriatej rúry alebo do remosky.
Pečieme cca 1/2 hodiny, po polhodine posypeme stúhaným parmezánom/ alebo iným syrom/ a dáme dopiecť ešte 10 minút.
Na tanier dáme 2 rajčiny s čiapočkou, pridáme varené zemiaky. Dozdobiť možeme kukuricou, paprikou alebo inou zeleninou, ktorú máme po ruke.
Náplň rajčín možeme obmeňovať podľa chuti, sezóny či diety strávníkov.