Pšenové placky s mrkvou

Name: Pšenové placky s mrkvou
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: pšeno, 200 g; mrkva väčšia, 2 ks; cibuľa, 1 ks (nemusí byť); koriander čerstvý, 1 PL; orechy lieskové, 1 hrsť; syr strúhaný, 2-3 PL; vajcia celé, 2 ks; karí, 1 ČL; soľ; korenie čierne; olej, na vyprážanie

nika8, 28. mája 2014

Foto: nika8

Tento recept ma zaujal v časopise Food. Dobrá kombinácia surovín, ktoré neobsahujú lepok a sú veľmi chutné.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

45 minút
príprava

Suroviny

200 g	pšeno
2 ks	mrkva väčšia
1 ks (nemusí byť)	cibuľa
1 PL	koriander čerstvý
1 hrsť	orechy lieskové
2-3 PL	syr strúhaný
2 ks	vajcia celé
1 ČL	karí
	soľ
	korenie čierne
na vyprážanie	olej

Postup

1
Pšeno niekoľkokrát prepláchneme a zalejeme vriacou vodou. Zlejeme a dáme do osolenej vody variť na 20 minút. Potom necháme dôjsť.
2
Mrkvu očistíme a nastrúhame. Cibuľu olúpeme a nadrobno nakrájame. Lístky koriandra a orechy nasekáme. (ja som čerstvý koriander nemala, použila som sušený)
3
Pšeno zmiešame s ostatnými ingredienciami a dochutíme. Kto nemôže syr, nemusí ho dávať, chutné sú aj bez neho.
4
Z cesta tvarujeme placky a opekáme ich v rozpálenom oleji dozlatista.
5
Podávame s uhorkovým šalátom alebo iným šalátom podľa chuti :). Dobrú chuť.