Pšenica so zeleninkou, jemne posypaná bryndzou fotorecept

lia66, 25. mája 2013

Pšenica so zeleninkou, jemne posypaná bryndzou (fotorecept)

Keď už som nevedela, čo navariť, tak ma napadlo toto-musím povedať, že sa vydarilo! Nasladlé, pritom pikantné zároveň-úžasná kombinácia :) Nepíšem koľko čoho-záleží od chuti, hladu Zobraziť celý popisKeď už som nevedela, čo navariť, tak ma napadlo toto-musím povedať, že sa vydarilo! Nasladlé, pritom pikantné zároveň-úžasná kombinácia :) Nepíšem koľko čoho-záleží od chuti, hladu a fantázie :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

podľa potreby	pšenica
1 PL	olej olivový
podľa potreby alebo pór	cibuľa
podľa potreby	cesnak
podľa potreby	paprika španielska
podľa potreby	cukina
podľa potreby	baklažán
podľa potreby	paradajky
podľa potreby	korenie štyroch farieb
1 dcl alebo zeleninový	vývar kurací
podľa potreby	bylinky čerstvé (koriander, citrónová bazalka, mata)
podľa potreby	mrkva
podľa potreby	bryndza

Postup

1
Pšenicu cez noc namočíme...na druhý deň vodu zlejeme a pšenicu zalejeme vriacou vodou...

2
Prikryjeme pokrievkou, zabalíme do utierky a "zabagrujeme" do perín, aby sa teplo udržalo...

3
Na olivovom oleji speníme cibuľku(pór) a cesnak...

4
Pridáme nakrájanú mrkvu...

5
...nakrájané papričky...

6
...nakrájanú cukinu...

7
...nakrájaný baklažán

8
...nakrájané paradajky...

9
...okoreníme korením-kto má rád, tak si posolí...ja nesolím :)

10
...zalejeme vývarom-ak nemáme, dáme vodu...a prikryté dusíme do makka :) Ak je zeleninka nakrájaná na tenko a pridáva sa postupne, tak to dlho netrvá :) Viac vývaru nedávame-keďže cukinu a baklažán nedávame "vypotiť" v soli, tak pekne pustia šťavu :)

11
Bylinky si umyjeme a nasekáme...

12
...pšenicu po cca 40 minútach spánku v perinách scedíme, pridáme udusenú zeleninku a nasekané bylinky... Pšenicu môžme aj uvariť-každý podľa svojho :)

13
Kto samozrejme nechce, posyp s bryndzou vynechá...ale musím povedať, že je v tom úžasňáková! Namiesto pšenice môžme použiť špaldu, alebo quinou...dobrú chuť želám :)