Pomazánka z pečené ryby s hlívou
Autor receptu: manek380
Jeden recept z mé rybí kuchařky na jednoduchou, ale velmi dobrou pomazánku.
15 minút príprava |
30 minút na 160 °C |
Postup
- Hlívu nakrájíme na nuličky, cibuli a česnek nasekáme nadrobno, filet osolíme a okmínujeme. Trochou másla vymažeme zapékací misku, na dno rozložíme směs hlívy, cibule a česneku a nahoru položíme rybí filet.
- Vložíme do trouby vyhřáté na 160°C a pečeme za přelévání výpekem 30 minut. Vyjmeme a necháme zchládnout. Vše pomeleme na paštikové mlecí desce, přidáme hořčici se sardelovou pastou, zbytek másla a promícháme.
- Dochutíme solí a pepřem a necháme v lednici 30 minut odležet. Mažeme na bílé pečivo, ozdobíme zeleninou a podáváme.