Fazuľová polievka

Polievka z fazuľových strukov so špenátom

Autor receptu: zajomato

Nevarím s knihou receptov v ruke ani s váhou. Varím si intuitívne zo surovín, ktoré mám po ruke, alebo ktoré som výhodne zohnal, to znamená, že ma limituje môj rozpočet. Preto niekedy neviem odhadnúť miery a váhy.

2
porcie

10 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g struky fazuľové
10 listov špenát novozélandský
1 strúčik cesnak
1/2 ČL korenie čierne
1 ks list bobkový
2 ks stredne veľké zemiaky
vegeta

Postup

Udusím asi pol kila zelenej fazuľky s trochou vody a vegety.
Pridám bokový list, mleté čierne korenie a pokrájané zemiaky (soľ zvlášť nepridávam, mám neslanú diétu).
Keď je fazuľa mäkká, poukladám nato listy špenátu a rozdrvený cesnak.
Asi po piatich minútach vyberiem špenát na tanier, zalejem zeleninovým vývarom, pridám pár lyžíc fazuľky a dobrú chuť.