Polievka z červenej šošovice

irenaw - fotkairenaw, 11. apríla 2013
Polievka z červenej šošovice
Foto: irenaw

nepotrebuje komentár

6-8
porcií
15 minút
príprava
25-30 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 - 3 PL
1 ks
2-3 strúčiky
1/2 ks
2 cm
1 šálka
4 šálky
1/2 ČL
1/2 ČL
podľa chuti
200 ml
Na ozdobu:




Postup

  1. 1

    Cibuľu a cesnak pokrájame na drobno a opečieme na oleji do sklovita. Pridáme na drobno pokrájaný zázvor, čili papričku, rímsku rascu a kurkumu. Veľmi krátko popražíme.

  2. 2

    Pridáme šošovicu, vodu a varíme do mäkka.

  3. 3

    Na záver pridáme kokosový krém, soľ a necháme prevrieť. Môžeme podávať takto, alebo rozmixovať. Hotovú polievku ozdobíme koriandrovou vňaťou.

Diskusia k receptu

pivonka
Tak som sa pri čítaní receptu tešila, že položku za položkou mám, bude polievka a bác, poslednú nemám, krém kokosový :-(.
irenaw
@pivonka strúhaný kokos nemáš? 2 šálky kokosu a 4 šálky horúcej (nie vriacej) vody dôkladne rozmixovať a je to. kokos môžeš trošku nasucho popražiť pre výraznejšiu chuť. ja to tak robievam, keď potrebujem. nie je to tak husté, ako kokosový krém, dáš menej vody do šošovice ;-)
ancicka
aj mňa ten krém prekvapil,tá chuť musí byť trochu sladká,či nie?tak to by som raz vyskúšala.kk
irenaw
@2010 skúsim to tradične, som zvedavá na výsledok. už som skúšala bez mixéra, ale vidím, že som mala zlý pomer surovín. kokosové orechy sú najlepšie, ale teraz ich tu veľmi nevidno. strúhaný kokos je najdostupnejšie núdzové riešenie. @ancicka budem sa sústrediť, ochutnám a napíšem ti dojmy :-)
janger
Tato tvoja polievka sa mi paci...ked pozeram na pouzite suroviny, tak moze byt velmi fajn :-).
methi
Vyborna polievka, dnes som ju varila zasa.







SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia