Plnené šampiňóny

Autor receptu: izabella929

Recept som si vymyslela sama, podla svojho gusta.Je to veľmi chutné jedlo a doba prípravy minimálna a okrem toho veľa chutných ingrediencií.Vždy, keď mám doma šampiňony si toto jedlo urobíme.

2
porcie

60 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

8 kusov čerstvé šampiňóny
4 kusy zemiaky
2 kusy mrkva
2 kusy paradajky
50 g strúhaný syr tvrdý
1 ks natvrdo vajce
150 ml smotana kyslá lahôdková
2 ks paprika
50 g saláma mäkká
štipka rasca celá
1 lyžička na zapečenie maslo

Postup

Zemiaky umyjem aj s kožou poriadne kefou.Pokrájam na mesiačiky,osolím, posypem americkým korením a rascou , uložím na pekáč, pokvapkám olejom a dám piecť na 200 st.C asi 30 minút.Šampiňony očistím, nôžku pokrájam na melé kolieska a použijem do plnky.Nastrúham syr, salám pokrájam na kocočky, spolu s paprikou, pridám na kocky pokrájaný salám a smotanu a zamiešam plnku.Trošku osolím podľa chuti a pridám štipku čierneho korenia.Pripravené hlávky zo šampiňonov naplním plnkou a preto, že mi plnka zvýšila, vydlabala som do rajčín otvor a tiež som naplnila tou plnkou.Na troške masla
som orestovala očistenú a na kvietky vyformovanú mrkvu.Vybrala som z trúby upečené americké zemiaky a spolu s plnenými šampionmi, rejčinami som to naservírolvala na tanier. okolo som ešte dala aj orestovanú mrkvu a vykrojenú papriku.Na vrch každého šampiňonu aj plnených rajčín som dala malú lyžičku smotany.