Plnené rožteky bez kysnutia fotorecept
Foto: luwinka
Do tohto cesta nejde cukor ani vajce, robí sa s Cerou. Výhoda je, že sa nemusí na nič čakať, nakoľko cesto nekysne a Zobraziť celý popisDo tohto cesta nejde cukor ani vajce, robí sa s Cerou. Výhoda je, že sa nemusí na nič čakať, nakoľko cesto nekysne a nemusí sa veľa podsypávať múkou, lebo sa s ním dobre pracuje a rožteky sa hneď môžu robiť. Výsledok? Sú vynikajúce:-)
porcií
na 180 °C
Suroviny
300 g |
|
250 g |
|
100 ml vlažná |
|
štipka |
|
1/2 bal. |
|
Na potretie cesta: | |
1 ks |
|
Plnka: | |
podľa potreby (mletý) |
|
podľa potreby |
|
podľa potreby (teplé) |
|
Na potretie upečených rožtekov: | |
|
|
Na posypanie: | |
|
Postup
-
1
Cera by mala mať izbovú teplotu. Zmiešame ju s múkou, soľou, vlažnou vodou a práškom do pečiva. Rukami vypracujeme na hladké cesto, ktoré dáme na pomúčenú dosku.
-
2
Cesto vyvaľkáme a prekrojíme radielkom na 4 diely.
-
3
Každý jeden diel ešte prekrojíme na 2 diely.
-
4
Mletý mak s cukrom vymiešame a zalejeme teplým mliekom. Vznikne nám maková plnka, ktorú nanesieme na každý jeden kúsok cesta.
-
5
Kraje, kde je plnka, zahneme do vnútra.
-
6
Aj spodnú časť zahneme smerom nahor, aby plnka pri pečení nevytiekla.
-
7
A začneme stáčať smerom ku špičke rožka.
-
8
A vznikne nám takýto rožtek.
-
9
Z cesta vyšlo 8 rožtekov.
-
10
Na plech vyloženým papierom na pečenie (v mojom prípade alobalom, ktorý som trochu potrela olejom) uložíme rožky. Potrieme ich po vrchu rozšľahaným vajcom. Pečieme v rozohriatej rúre na 180 stupňov 35 - 40 minút.
-
11
Upečené ešte za horúca potrieme mliekom. Vychladnuté ich posypeme práškovým cukrom.
-
12
Rožtek v reze.
P.S. Nejde mi dát lajk @terinka55 , to tu dlouho nebylo...
Tak to ti neporadím, nakoľko som tieto koláčiky piekla 1 krát a to s cerou,tak ako je uvedené v recepte.