Plnené kelové listy fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravila som si suroviny.

   
2. 2

   Umyté kelové listy som dala do vriacej vody na chvíľu, aby zmäkli.

   
3. 3

   Na troche oleja osmahneme nadrobno nakrájanú slaninku a cibuľu.

   
4. 4

   Pridáme mleté mäso, osolíme, okoreníme....

   
5. 5

   ...pridáme roztlačený cesnak a dusíme do mäkka. Ostali mi z minulého dňa dve lyžice šťavy z mäsa, s paradajkami, pridala som to do dusenia.

   
6. 6

   Ostalo mi aj trocha ryže, tak som ju použila do závitkov.

   
7. 7

   Udusené mäso necháme vychladnúť, primiešame uvarenú ryžu, vajce a petržlenovú vňať.

   
8. 8

   ...zamiešame. Plnka je pripravená.

   
9. 9

   Listy kelu osušíme, sú pripravené na plnenie.

   
10. 10

    Listy kelu plníme mäsovou zmäsou...

    
11. 11

    ...zavinieme a zabezpečíme povrázkom , by sa nerozpadli, pri ďaľšom upravovaní.

    
12. 12

    Závitky kladieme tesne k sebe... podlejeme olivovým olejom a dáme do rúry zapiecť.

    
13. 13

    Po upečení...

    
14. 14

    Kelové listy nezmäkli dostatočne, tak som závitky ešte chvíľu dodusila na zeleninovom vývare( z kocky). Po 5 minutách boli udusené.

    
15. 15

    Ku kelovým závitkom som podávala zemiakovú kašu.

    
16. 16

    Dobrú chuť.