Placka Katka (fotorecept)

Autor receptu: stefanm

Názov "Placka Katka" preto lebo som pracoval hlavne podľa receptu, ktorý tu pridala 05.08.2011 Katka78.Týmto jej chcem poďakovať, že nemala nič v chladničke a predsa vyrobila úžasne jedlo.Tak som si povedal : "nedám sa zahanbiť(!)" a pretože mám plnú mrazničku mäsa, klobásy, salámy a kopu vajec tak som to vyskúšal!!!Výsledok neprezradím - vyskúšajte aj vy.

5 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

Postup

Pšenicu zasejeme a po dozretí pokosíme a vymlátime.
Takto upravenú surovinu prevezieme do najbližšieho mlyna a necháme najemno pomlieť.
Z pripravenej múky, ...
...kvásku,vody a soli upečieme chlieb.
Chlieb nakrájame na malé kúsky, polejeme vodou a vyžmýkame. Pridáme vajíčka, soľ, koreniny, roztlačený cesnak a vymiešame.
Podľa potreby pridáme strúhanku alebo dolejeme vodu a dáme trochu sódy ...
... aby bola zmes vhodná na vyprážanie placiek.
V malom množstve oleja kľudne a bez náhlenia vyprážame chlebové placky.
Doprajeme si čas na oddych a dáme si pivo!!!
Počas vyprážania si pripravíme zeleninu ...
... ktorú vhodne nakrájame a ...
... na malom množstve rozpáleného oleja ...
... krátko opečieme.
Pridáme koreniny, mierne dohustíme kečupom, ...
... podlejeme vodou a ...
... chvíľku podusíme.
K mäkkej dusenej zelenine pridáme paradajku, cibuľku a feferóny, premiešame a ...
... podávame na teplej placke s chladeným pivom!!!