Pirohy (Perky) zo zemiakového cesta fotorecept

babina49Babina49, 54 ročná žena, Levice, 8. marca 2012 21:52
Ďalšie jej recepty »

Pirohy (Perky) zo zemiakového cesta (fotorecept)Foto: babina49

A mám tu zasa rýchly,nenáročný,sladký obed.Toto mi poradila moja svokra,keď som sa ako mladá učila variť. Keď jej zostala zemiaková kaša od hlavného jedla,tak vždy z nej urobila na druhý deň pirohy.Buď tvarohové,makové,alebo s opraženou strúhankou - tie sme si obľúbili najviac. A samozrejme netreba tam pridať nič, iba múku a soľ.Ani vajce nedávam,potom by boli tvrdé.Takto sú aj na druhý deň makké.Skúste a budete spokojné.

Suroviny

 ,ktorá nám zostala
podľa potreby
 opražená

Postup prípravy

  1. 1

    do zemiakovej kaše pridám trochu soli a polohrubú múku,(vajce netreba,ja nedávam nikdy) a zamiesim cesto ,nie tvrdé,vláčne,aby sa nelepilo.

    Pirohy (Perky) zo zemiakového cesta (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    pokrájam si ho na menšie bochníčky

    Pirohy (Perky) zo zemiakového cesta (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    rozvaľkám,tie cestíčka mám menšie,tak mi to vyhovuje

    Pirohy (Perky) zo zemiakového cesta (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    takto tenko rozvaľkám

    Pirohy (Perky) zo zemiakového cesta (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    pomocou lyžice polovicu cesta plním lekvárom a druhou polovicou to preložím

    Pirohy (Perky) zo zemiakového cesta (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    prstami si pretlačím línie,aby sa to dobre spojilo a potom to pokrájam radielkom.Ukladám si to na pomúčený tanier,aby sa mi to nepolepilo

    Pirohy (Perky) zo zemiakového cesta (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    z tohoto množstva som zaplnila štyri taniere

    Pirohy (Perky) zo zemiakového cesta (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    vyvárala som to v trochu osolenej vode. Keď prirohy vyplávali na povrch,vyberala som ich

    Pirohy (Perky) zo zemiakového cesta (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    prepláchla som ich v studenej vode

    Pirohy (Perky) zo zemiakového cesta (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    omastila ich olejom,lebo masť by stuhla a pri naberaní by sa pirohy potrhali

    Pirohy (Perky) zo zemiakového cesta (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    strúhanka sa opráža na úplne suchej panvici,ale ja dávam jednu ČL oleja a tak opražím

    Pirohy (Perky) zo zemiakového cesta (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    strúhanky asi toľko

    Pirohy (Perky) zo zemiakového cesta (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    vychladnutú opraženú strúhanku zmiešam s práškovým cukrom-podľa chuti

    Pirohy (Perky) zo zemiakového cesta (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    strúhankou neposypem všetky pirohy,lebo by zvlhla.Každá porcia sa po zohriatí v mikrovlnke posype na tanieri,strúhanka zostane chrumkavá. A možeme papať - dobrú chuť.

    Pirohy (Perky) zo zemiakového cesta (fotorecept) - obrázok 14
ohodnoť recept:
Hlasovalo 7 ľudí (5,0 hviezdičiek)
Recept je zaradený do tagov:


Inšpirácie z nových receptov
TOPlist