Pečené plnené kuracie stehná šunkou a so syrom (fotorecept)

Postup

1. Kuracie stehná som umyla osušila. Vykostila som kratšiu kosť a uvoľnila som kožu. Pokrájala som šunku na kocky.
2. Pripravila som si plnku. Chlieb som pokrájala na malé kocky, tak isto aj šunku a syr. Na panvicu som dala nakrájanú slaninu opiekla som ju a pridala som cibuľu.
3. Pridala som ju ku kockám chlebu.
4. Pridala som šunku nakrájanú na kocky.
5. Syr nakrájaný na kocky a celé vajce.
6. A nakrájala zelerovú vňať.
7. Plnku som dobre premiešala a lyžicou vkladala do otvoru. Môže sa začať kurz šitia. Do ihly som navliekla bielu niť a zošívala som postupne kožu trošku ďalej od kraja.
8. Obidve stehná naplnené a zošité.
9. Na panvicu som dala masť a opiekla som obe stehná.
10. Osolila, okorenila, pridala som rascu, kečup a horčicu. Podliala som troškou vývaru.
11. Pod pokrievkou sa piekli stehná 40 min. Počas pečenia som ich polievala výpekom. Podľa potreby podliala vývarom.
12. Hotové upečené stehná. Pokiaľ sa piekli pripravila som si ryžu a oblohu. Nechala som ich odpočívať 15 min a potom som pokrájala.
13. Uložila na taniere. Prajem vám dobrú chuť.