Pečená kačica plnená jelením mäsom fotorecept
Inspiraciu na toto jedlo som nasla na internete. V povodnom recepte bola kacica naplnena pomletym bravcovym masom. Ja som mala v mraznicke este kusok Zobraziť celý popisInspiraciu na toto jedlo som nasla na internete. V povodnom recepte bola kacica naplnena pomletym bravcovym masom. Ja som mala v mraznicke este kusok jelenieho masa, tak som sa rozhodla, ze to skusim takto. Bolo to dobre, chuti masa sa k sebe hodili.
porcií
príprava
na 180 °C
Postup
-
1
Vykostila som si kacicu. Ja vzdy zacinam od chrbta a vyberam aj kosti z kridla a stehien. Predtym som sa toho dost bala, ale teraz uz nestresujem. Naozaj to nevadi ked aj niekedy dobre nezarezem a musim to viackrat opravit. Dolezite je len neprerezat kozu. Pecenim sa vsetky ostatne nedostatky stratia.
-
2
Suchy rozok som namocila do vody, potom som ho vyzmykala a pomlela s masom na mlynceku s otvormi 3mm. Pomlete maso s rozkom som potom pomiesala s vajickom, solou, cerstvo mletym korenim, nasekanou majorankou, roztlacenym cesnakom a struhankou.
-
3
Kacicu som posolila a do prostriedku som ulozila pripravenu plnku.
-
4
Boky kacice som potom prelozila na plnku a kacicu som previazala spagatikom.
-
5
Kacicu som celu posolila a ulozila na pekac. Najprv som ju piekla prikrytu prsami dole asi 1,5 hodinu. Potom som kacicu odokryla, otocila a piekla som ju este 30 minut.
-
6
Upecenu kacicu som vybrala na tanier a nechala som ju vychladnut.
-
7
Vychladnutu kacicu som pokrajala na platky a podavala som ju so zeleninovym a zemiakovym salatom.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
-
Pecky minulého mesiaca: Ako urobiť fazuľačku, kulajdu, pagáče či briošky? Naučia vás najlepšie septembrové videorecepty
-
Septembrové topky: Najviac ľudí prilákala vôňa škorice a cesto len z troch surovín. Toto sú najlepšie recepty uplynulého mesiaca
Nas syn sa dal raz nahovorit na morku plnenu kackou a kuratom. Vykostovanie bolo pre neho zazitkom, robil to prvy krat ale mozem povedat, je chut toho jedla prave na nas Thanks Giving bola nezabudnutelna.
Vyskusam tvoj, lebo u nas kacky idu najradsej original sposobom, mali sme ich na Stedry vecer, lebo nasa klasicka vecera bola o tyzden skorej.
Krasny Silvester v rodinke a dobre zdravie!
@Palokuchki
Prajem ti v novom roku 2013 aby ťa sprevádzal , len v zdravý a šťastí
aj ja ti prajem všetko najlepšie v roku 2013