Paštičky z lístkového cesta

Name: Paštičky z lístkového cesta
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: 1 dávka porcia
Ingredients: lístkové cesto, 1 balenie; žĺtok, 1 ks; voda, p.p

pusta, 13. marca 2011

Foto: pusta

Paštičky z lístkového cesta sú obľúbené v studenej kuchyni. Je to malé dekoratívne pečivo, ktoré sa plní ozdobne rôznym krémom - či už maslovým, Zobraziť celý popisPaštičky z lístkového cesta sú obľúbené v studenej kuchyni. Je to malé dekoratívne pečivo, ktoré sa plní ozdobne rôznym krémom - či už maslovým, syrovým, žltkovým, rôznymi penami ako šunkovou, vaječnou, rokforovou, jazykovou, rybacou...rôznym hašé z mäsa šalátmi, vajcami a rôzne sa dozdobí. Pôsobí veľmi efektne. Používa sa ako doplnok studených mís, často sa podáva ako predjedlo.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1 dávka
porcia

50 minút
príprava

15-20 minút
na 210-220 °C

Suroviny

1 balenie	lístkové cesto
1 ks	žĺtok
p.p	voda

Postup

1
Lístkové cesto rozvaľkáme na jemne pomúčenej doske na hrúbku 5 mm. Formičkou veľkosti 5 cm vykrojíme plné kolieska.
2
Z polovice plných koliesok vykrojíme formičkou o veľkosti 4,5 cm stred a dostaneme prázdne kolieska a vykrojené stredy. Na každé plné koliesko, ktorého okraje po obvode potrieme studenou vodou, položíme prázdne koliesko, čím vznikne paštička. Paštičky aj vykrojené stredy položíme na plech s pečiacim papierom a potrieme ich žltkom.
3
Pečieme v trúbe pri 210-220 stupňoch 15-20 minút. Necháme vychladnúť, po vychladnutí stred upečených paštičiek vareškou trochu zmačkneme. Hotové paštičky rôzne plníme, upečené vykrojené stredy môžeme použiť na ozdobenie náplne paštičiek alebo použiť inak.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

tatranka

tatranka 14. marca 2011 o 14:20

Ďakujem ti@Pusta že si venovala zvlášť recept pre paštičky.Už mi je to jasné,čo sa volá paštičky.Pekávam ich aj ja ako základ pre studenú misu a studené predjedlo.Voláme ich /lavóriky/.

@zareaguj

Pekný komentár

pusta

pusta 14. marca 2011 o 16:38

tatranka, to ma teší, a ja som sa naučila o jeden názov navyše, dakujem ti.

@zareaguj

Pekný komentár