Paradajky plnené špenátom na kuskuse fotorecept

elixir - fotkaelixir, 17. novembra 2013
Paradajky plnené špenátom na kuskuse (fotorecept)
Foto: elixir

Toto je hlavne ľahké, zeleninové jedlo so šťavnato pripraveným kuskusom. Možno ho však nahradiť obľúbenou prílohou, ktorá vám k jedlu pasuje.

2
porcie
15 minút
príprava
25 minút
na 180 °C

Suroviny

6 ks (stredne veľká)
100 g
0,5 ks
1 strúčiky
 ČL (na špičku)
2 PL
1 PL
0,5 - 1 ČL (podľa chuti)
Obloha:
5 PL
100 ks
0,5 ks
0,5 ks
Okrem toho:
3 PL




Postup

  1. 1

    V osolenej vode si uvaríme všetok kuskus.

    Paradajky plnené špenátom na kuskuse (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na panvicu dáme lyžicu oleja, polovicu cibule nakrájanej na drobno, feferónovú pastu a pretlačený cesnak a osmážame, kým cibuľa začne byť sklovitá.

    Paradajky plnené špenátom na kuskuse (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridáme špenát a necháme ho prehriať, potom priložíme polievkovú lyžicu kuskusu a smotanu, premiešame.

    Paradajky plnené špenátom na kuskuse (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na záver odstavíme z plameňa a dochutíme soľou, čiernym korením a horčicou.

    Paradajky plnené špenátom na kuskuse (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Medzitým sme očistili paradajky- vrchy sme odrezali a odložili (budeme ich piecť s paradajkami), vnútro paradajok sme vybrali lyžičkou a spolu so šťavou sme odložili do vedľajšej misky.

    Paradajky plnené špenátom na kuskuse (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Vnútro paradajok naplníme špenátovou zmesou, dáme ich do nádoby na ktorej budeme piecť, aj s vrchmi a pečieme 25 minút na 180°C.

    Paradajky plnené špenátom na kuskuse (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Pripravíme zvyšný kuskus. Panvicu po špenáte opláchneme, dáme na ňu 2 lyžice oleja, druhú polovicu cibule nakrájame na drobno a opražíme do sklovita, pridáme kuskus a ďalej oprážame.

    Paradajky plnené špenátom na kuskuse (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Zľahka opražíme aj zeleninu.

    Paradajky plnené špenátom na kuskuse (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Teraz použijeme aj "mäsité" vnútro paradajky a dáme ho na panvicu k zelenine. Všetko aj osolíme, pridáme čierne korenie a tymián.

    Paradajky plnené špenátom na kuskuse (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Ostane nám už len šťava s jadierkami, ktorú precedíme cez sitko a jadierka v ňom zachytíme. Touto šťavou potom polejeme kuskus a paradajky už na tanieri.

    Paradajky plnené špenátom na kuskuse (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Medzitým sa paradajky upiekli.

    Paradajky plnené špenátom na kuskuse (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Podávame ich s kuskusom, poliate paradajkovou šťavou a posypané petržlenovou vňaťou. Dobrú chuť.

    Paradajky plnené špenátom na kuskuse (fotorecept) - obrázok 12

Diskusia k receptu

martinis
Kuskusu som v poslednej dobe prišiel na chuť a tento recept sa mi bude hodiť. Skvelé ochutenie, veľa zeleniny, som Tvojim fanúšikom ;-))
radost
recept krásny..farebný..ked zjednoduším postup i počet surovín-asi v utorok urobím...dobrý tip...rozhodovať sa mi bude "líp"...
eviana
Úžasne si navarila milá @elixir , všetko so všetkým skvelo pasuje a k tomu Tvoje dokonalé fotografie... nedá sa inak, ako klasicky 5* aj KK :)
Vďaka za skvelú inšpiráciu :)
marikafil
no veru, dávam si do KK, ale bude musieť počkať na leto, lebo tieto kúpenské paradajky už za veľa nestoja, až zase budú vlastné, tak recept ako keby som našla:-)
elixir
@marikafil domáce paradajky sú veru čosi úplne iné :) som rada, ďakujem Ti za pristavenie sa :)
pumaamravec
Tak toto je poriadna mnamka ;) uz teraz sa mi zbiehaju slinky, ukladam a coskoro pripravim :)
mesiar50
Tá kavalkáda farieb tej zeleniny nemá chybičku.Jedlo sa mi páči ,musí úžasne chutiť.
mariamka
krasne jedlo, farebne, zdrave, lahke, pripomina mi leto :) krasny postup aj fotky :)
zuzkabluzka
tak, uvarene...vyzera to fantasticky, chuti to este lepsie, velka vdaka za recept a aj ze robis vybornu reklamu zdravej vyzive :) co hlavne ja, ako milovnik presneho opaku, velmi ocenujem :D
elixir
@zuzanka Jejda, ďakujem za krásne foto, tak ste s @kuku recept už zapadnutý ešte rýchlo vykopali :) Však ja sem občas nakuknem, ako tichý návštevník... hlavne večer, keď mám čas, si prezriem chutné recepty, aby som vedela, čo všetko som si nevychutnala. :)




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia