Paradajkovo-slnečnicová nátierka (fotorecept)

Autor receptu: elixir

Tento recept je pokusom o imitáciu nátierky, ktorú som mala z obchodu a neviem sa jej dojesť. Musím povedať, že sa mi ju napodobiť naozaj podarilo. :) Je to výborný základ a pripraviť sa dá ďalej aj s bazalkou, prípadne pikantnejšie... alebo akokoľvek, aby nám to chutilo.

10 minút
príprava

5 minút
tepelná úprava

Suroviny

40 g semienka slnečnicové
40 g pretlak paradajkový
1 strúčik cesnak
1 PL olej slnečnicový
30 g cibuľa
15 g paradajka čerstvá
10 g paradajka sušená
0,5 PL cukor nerafinovaný
0,5 ČL (morská) soľ
1 PL šťava citrónová

Postup

Semienka zalejeme vriacou vodou a cez noc ich necháme stáť.
Na druhý deň ich dáme odcedené do vysokej nádoby, na oleji opražíme na drobno pokrájanú cibuľu a cesnak a tiež ju pridáme k semienkam.
Takisto pridáme pretlak, čerstvú aj sušené paradajky, cukor, soľ a citrónovú šťavu.
Všetko spolu vymixujeme.
Množstvo vyjde akurát do 125g fľašky. Najlepšie chutí vychladená.