Ovocná narodeninová torta fotorecept

Postup

1. 1

   Vajcia vymiešame s cukrom. Treba dôkladne vymiešať, trvá to aj 30 minút.

   
2. 2

   Takáto krásna pena musí byť.

   
3. 3

   Zatiaľ si vymastím plech a na plech uložíme papier na pečenie.

   
4. 4

   Tu je moja pomocníčka-sestra, bez ktorej by to nešlo :)

   
5. 5

   Do vaječno-cukrového cesta pridáme ostatné ingrediencie- najprv olej a potom múku zmiešanú s kypriacim práškom.

   
6. 6

   Cesto vylejeme na plech a pečieme pri 200°C okolo 7-8 minút.

   
7. 7

   Roládu vyberieme, stiahneme papier na pečenie, zavinieme a necháme vychladnúť. Po vychladnutí dobre natrieme džemom a zavinieme. Potom nakrájame na kolieska.

   
8. 8

   Na dno tortovej torty dajte alobal, alebo priesvitný obal, lebo môže sa stať, že torta bude tiecť. Potom na dno formy poukladajte roládu.

   
9. 9

   roládu treba poukladať aj na boky tortovej formy.

   
10. 10

    Uvaríme si puding z 400ml mlieka, 1 zlatého klasu a 150g cukru. Necháme vychladnúť.

    
11. 11

    Zatiaľ dáme napučať na 30 minút želatínu do studenej vody. Ak nám napučala, pomaly zohrievame. Ale pozor. Teplota mlieka nesmie byť vyššia ako 60°C. Potom želatínu zmiešame do pudingu. 500ml smotany na šľahanie vymiešame do tuha, a opatrne vmiešame do pudingovo-želatínového krému. Tento krém navrstvíme do tortovej formy. Medzi vrstvy dáme rôzne ovocie, ja som vybral ananás a mandarínky.

    
12. 12

    Ak torta stuhla, spravíme vrch torty. Na krém poukladáme rôzne ovocie, ja som použil kivi, banány, mandarínky a ananás. všetko zlejeme pripraveným želé, ktoré sme pripravili nasledovne: Kompótovú šťavu, alebo vodu (250ml) zmiešame so želé Dr. Oetker, a varíme. Keď začne vrieť, varíme ešte 1-2 min. Keď je želé hotové, nalejeme na ovocie. Dáme stuhnúť 1 deň.

    
13. 13

    Na druhý deň tortu ozdobíme práškovou šľahačkou, ktorú vymiešame s 150ml studeným mliekom. Vymiešame do tuha a ozdobíme. Pozor, mlieko musí byť studené, inak sa šľahačka nevyšľahá.

    
14. 14

    Tu sú Dr. Oetker suroviny, ktoré som použil na tortu. Chýba tu želé, to som zabudol odfotiť :-(

    
15. 15

    A tu je prierez torty :)