Omáčka na cestoviny z mrkvy

Postup

1. Cibuľu nakrájame na kocky, opražíme do sklovita na oleji. V polovici pridáme cesnak na drobno, a na kocky nakrájanú slaninku.
2. Opražíme, a pridáme nastrúhanú mrkvu. Prilejeme pretlak, a rajčiny v konzerve - podľa hustoty. Osolíme, a prikryté dusíme do mäkka.
3. Keď je udusené, pridáme do hotového provensálske korenie, resp. korenie, aké dávame do špagiet, či na pizzu. Oddstavíme, a rozmixujeme do hladka na kašu.
4. Podávame na cestovinách,posypané strúhaným syrom. Dá sa pripraviť aj vo väčšom množstve a odložiť do zaváraninového pohára do chladničky, resp. zavariť - tak, aby chytilo viečko.