Obed z plechu

Name: Obed z plechu
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 80 min
Yield: 5-6 porcií
Ingredients: mleté mäso mix(bravčové +hovädzie), 0,5 kg; zemiaky, 1,5 kg; rožky (2-dňové), 2 ks; mlieko, 0,1 l; vajce čerstvé celé, 1 ks; soľ; rasca mletá; mletá paprika červená sladká; cesnak, 1 ks; roztopená bravčová masť; vegeta; cibuľa, 1 ks; petržlenová vňať; strúhanka; mleté čierne korenie

soncya, 16. apríla 2012

Foto: soncya

Jednoduchý recept na karbonátky spolu s prílohou, po príprave ktorého nemáme špinavý riad.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5-6
porcií

25 minút
príprava

55 minút
na 250 °C

Suroviny

0,5 kg	mleté mäso mix(bravčové +hovädzie)
1,5 kg	zemiaky
2 ks	rožky (2-dňové)
0,1 l	mlieko
1 ks	vajce čerstvé celé
	soľ
	rasca mletá
	mletá paprika červená sladká
1 ks	cesnak
	roztopená bravčová masť
	vegeta
1 ks	cibuľa
	petržlenová vňať
	strúhanka
	mleté čierne korenie

Postup

1
Rožky si nakrájame na malé kocky, zvlhčíme mliekom, v ktorom sme rozšľahali vajce. Pridáme mleté mäso, soľ,mleté čierne korenie, pretlačenú hlávku cesnaku, na drobno pokrájanú cibuľu a petržlenovú vňať. Vypracujeme klasické karbonátky, obalíme v strúhanke a odložíme nabok.
2
Zemiaky si očistíme a umyté pokrájame na štvťky. Vo veľkej mise ich posolíme, prípadne pridáme vegetu, posypeme mletou červenou paprikou a bohato posypeme mletou rascou. Pokvapkáme roztopenou bravčovou masťou a v mise premiešame, aby boli rovnomerne obalené.
3
Pekáč potrieme jemne masťou a poukladáme pripravené zemiaky. Karbonátky potrieme na povrchu masťou a uložíme do zemiakového pelieška. Pečieme odkryté asi hodinu. Každý podľa skúsenosti so svojou rúrou. Podávame s cvikľovým šalátom, alebo len tak s kyslou uhorkou.