Rajčiny nakrájame na plátky a jemne posolíme a dáme sušiť do trúby na 50.-60 stupňov Celzia alebo do sušičky Po usušený ich dáme do pohárov a to tak že naspodok dáme sušene paradajky potom nakrájaný cesnak a bazalku Osolíme okoreníme podľa chuti a nakoniec usušenú feferónku Ale môžeme dať aj tymian, petržlen oregano. Nakoniec zalejeme olivo. olejom alebo podľa vlastnej chuti .Podávame po 1 mes. ako príloha k mäsu alebo k cestovinám na pesto Dobru chuť.