Mrkvovo– zemiakové placky bez vajec a múky

Postup

1. Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nahrubo postrúhame a dobre vyžmýkame. Pridáme mrkvu, tiež nastrúhanú na hrubšie, nadrobno nakrájanú cibuľu a koriander, posolíme, okoreníme, premiešame a rovnomerne natlačíme na rozohriatu panvicu vymastenú olejom a kúskom masla.
2. Pečieme na miernejšom plameni asi 20 minút, potom pomocou taniera placku obrátime a pečieme z druhej strany, až kým je placka z oboch strán zlatočervená a chrumkavá.
3. Podávame so zeleninovým šalátom.