Mrkvová polievka s koriandrom
Autor receptu: 2010
Aj ked anglicka kuchyna nie je bohvie co, maju zopar receptov ktore sa nich nalepili tym ze ovladali vacsinu sveta v 19 storoci. Tento je jeden z nich v ktorom citit vpliv indickej kuchyne. Klasika carrot and coriander soup.
|
10 minút
príprava |
20 minút
tepelná úprava |
Postup
- Na troche oleja oprazime na drobno nakrajanu cibulu, pridame cesnak ( ja som dal viac)
dame oprazit lyzicku mleteho koriandru a dobre premiesame ( ja som dal dve).
Pridame nakrajanu mrkvu a trochu oprazime.
( ja som este pridal zemiak )
- Podlejeme zeleninovym vyvarom, ( ja som mal kuraci v mraznicke)...
a varime mrkvu tak 15 minut do makka.
- Pridame posekanu koriandrovy vnat ( ja som dal viac, lebo ho mam rad aj ked vela ludom cudne chuti, plus som pridal pri vareni koren koriandra a vnat na silnejsiu chut.
- Ochutil citronovou stavou a nastruhanym muskatovym orieskom plus sol korenie.
Strcil do vnutra tycovy mixer a rozmixoval.
Serviroval so sladkou smotanou - kazdy podla chute.
Bolo mi povedane ze to vyzera ako detska vyziva ale chuti to dobre a keby sa tam dala horcica a plus knedlik a hovadzie je to super svieckova... no co uz
zatvoriť