Moriak plnený mäsom a šampiňónmi
Autor receptu: redakcia
20 minút príprava |
120-150 minút tepelná úprava |
Postup- Moriaka zvnútra i zvonka osolíme, naplníme plnkou a zašijeme. Vložíme do pekáča, pridáme olej a podlejeme.
Pečieme ho najprv prikrytého a potom ho odkryjeme. Počas pečenia podľa potreby podlievame a polievame výpekom.
- Plnka: mäso pomelieme, na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme na plátky nakrájané šampiňóny, osolíme, okoreníme a podusíme. Pridáme pomleté mäso a opražíme.
- Necháme vychladnúť, pridáme vajce, nakrájané a mliekom navlhčené žemle, podľa potreby strúhanku a všetko spolu dobre premiešame.
|