Medové kolieska

Name: Medové kolieska
Prep time: 180 min
Cook time: 5 min
Total time: 185 min
Yield: 90 zlepených porcií
Ingredients: cukor kryštál, 20 dkg; vajcia, 2 ks, celé; med, 2 PL; sóda bikarbóna, 1 ML; palmarín, 10 dkg; múka hladká, 45 dkg; mlieko, 4 dcl; múka hrubá, 2 PL; cukor vanilkový, 1 ks; maslo, 20 dkg; cukor práškový, podľa chuti; čokoláda tmavá , 1 veľká; poleva čokoládová biela, 1 sáčok Dr.Oetker

matased, 25. decembra 2010

Foto: matased

Tieto kolieska považujeme v našej rodine za najobľúbenejšie, pečiem ich pri každej príležitosti dokonca z dvojitej dávky a vždy sa zjedia ako prvé. A Zobraziť celý popisTieto kolieska považujeme v našej rodine za najobľúbenejšie, pečiem ich pri každej príležitosti dokonca z dvojitej dávky a vždy sa zjedia ako prvé. A zatiaľ všetci, čo majú odo mňa tento recept boli veľmi spokojní, tak verím, že zaujmú aj Varecháčov.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

90 zlepených
porcií

180 minút
príprava

5-7 minút
na 180-200 °C

Suroviny

20 dkg	cukor kryštál
2 ks, celé	vajcia
2 PL	med
1 ML	sóda bikarbóna
10 dkg	palmarín
45 dkg	múka hladká
PLNKA:
4 dcl	mlieko
2 PL	múka hrubá
1 ks	cukor vanilkový
20 dkg	maslo
podľa chuti	cukor práškový
POLEVA:
1 veľká	čokoláda tmavá
1 sáčok Dr.Oetker	poleva čokoládová biela

Postup

1
Všetky suroviny, okrem múky dáme do menšieho hrnca a na miernom ohni miešame, kým sa cukor nerozpustí - pozor na pripálenie! Potom obsah hrnca vylejeme na pripravenú múku a spracujeme tuhé cesto, ktoré necháme 2 hodiny odstáť, nemusí byť v chlade.

2
Po dvoch hodinách cesto rozvaľkáme na hrúbku iba asi 2-3 mm a vykrajujeme menšie kolieska, ja robím s priemerom asi 3 cm, kladieme ich na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme asi 7 min, pri teplote 180 - 200 stupňov.

3
Pripravíme si plnku: V mlieku si vymiešame hrubú múku a vanilkový cukor a uvaríme na hustú kašu. Necháme ju vychladnúť. Vyšĺaháme si maslo s cukrom - ten pridávam podĺa chuti, my máme radšej menej sladké a postupne k nemu pridávame vychladnutú kašu. Všetko vyšĺaháme na hladký krém, ktorým hneď zlepujeme kolieska. Vrchné koliesko namáčame do pripravenej čokoládovej polevy - z tmavej čokolády. Vrch kolieska ľubovoľne ozdobujeme, ja ho pofŕkam hotovou bielou polevou od Dr. Oetkera. Na záver Vám prajem, aby Vám všetkým kolieska chutili tak, ako mojej rodine - hlavne deťom.