Marinované rezne

lucylee, 31. augusta 2010

Foto: lucylee

Recept mám od manželovej mamy, často ho robíme najmä v nedeľu na obed. Marinovať sa môže akékoľvek mäsko.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

5 ks	vajcia
1 KL	soľ
1 KL	korenie mleté čierne
1 KL	rasca
1 KL	majoránka
1 KL	sladká červená paprika
1 KL	štipľavá mletá červená paprika
1 PL	worchester
1 1/2 PL	horčica
1 PL	kečup
1 KL	vegeta
1 KL	karí korenie
2 PL	olej
2 PL	hladká múka
1 kg	mäso (karé, kuracie prsia)

Postup

1
Do misky si pripravíme všetky koreniny. Pomer korenín si môže každý upraviť podľa toho, čo má rád, ak má niekto rád pikantné, dá viac papriky, ak má niekto rád kečup, dá viac kečupu atď.

2
Vyšľaháme a do marinády poukladáme vyklepané rezne. Marinujeme min. 24 hodín.

3
Vyprážame z oboch strán v oleji a servírujeme. Ja som podávala s opekanými zemiakmi. Pokrájala som ich na štvrťky, pridala grilovacie korenie a korenie na kura a opiekla z oboch strán v oleji. Vhodné sú aj pečené zemiaky v rúre alebo akákoľvek iná príloha. Dobrú chuť!

Diskusia k receptu

Pridaj koment

ppuki

ppuki 31. augusta 2010 o 10:22

To je vyborny recept,robievam len miesto muky dam solamil

@zareaguj

Pekný komentár

janger

janger 31. augusta 2010 o 10:32

Aj ja takto podobne robim, hlavne kuracie prsicka. Len vajec davam menej, ale vyskusam dat viac, podla tvojho receptu. Asi to bude este lepsie. Masko je po tom marinovani vyborne, makkucke...

@zareaguj

Pekný komentár

lucylee

lucylee 31. augusta 2010 o 10:37

@ppuki , solamyl je dobrý nápad, @janger , tento pomer surovín je presne na 1 kg mäsa, ak je mäska viac alebo menej, tak tomu prispôsobíme aj pomer surovín, áno, je mäkké a šťavnaté

@zareaguj

Pekný komentár