KALAMARE sme sa naucili pripravovat a jest az tu a mozem povedat, ze nelutujem, hoci zo zaciatku mi bolo divne na cokolvek sa iba Zobraziť celý popisKALAMARE sme sa naucili pripravovat a jest az tu a mozem povedat, ze nelutujem, hoci zo zaciatku mi bolo divne na cokolvek sa iba pozriet o com som dovtedy iba pocula, ze mozeme papat z morskych "čudov". Tuto rybu pripravujeme velmi kratko, dlhe smazenie z nej urobi "Gumovu Strukturu". Robim ju takto marinovanu a podavam ako predjedlo, alebo spolu s cestovinami a salatom (je to vynikajuce plnohodnotne jedlo). Taktiez ju vyprazame a podavame rovnako ako predjedlo. Obidva sposoby su velmi chutne.
príprava
tepelná úprava
Suroviny
| Marinada: | |
| 5 lyžíc |
|
| 4 strúčiky |
|
| ½ šálky |
|
| 1/2 kg |
|
| Dressing: | |
| 5 lyžíc |
|
| 5 lyžíc |
|
| 1 lyžíčka |
|
| 1 strúčik |
|
| 2 PL, nasekat |
|
|
|
|
|
|
|
Postup
-
1
V mise vymiešame citrónovou šťavu, cesnak a olivový olej. Pridame Kalamáre pokrajane na kruzky (nie velmi tenke tak 1 cm), dobre premiesame, aby sa vsetko pokrylo marinadou a odlozime do chladnicky aspon na 3 hodiny, alebo cez noc. Takto marinovane prenesieme do veľkej panvici (dobre sa to robi vo Wok), alebo vo velkom palacinkari opekame na prudkom ohni pricom ich stale musime prehadzovat. asi tak 3-4 minúty. Vieme, ze su hotove ked su oblednute troska akoby napuchnu a okraje maju opecene. Nepredlzujte cas, ked vidite, ze su 'napuchnute a beleju' treba skoncit a okamzite daz z ohna prec.
- 2
Kalamáre preložime na servirovaciu misu, polejeme dressingom, posypeme petrzlenovou vniatkou a podávame takto pripravene samostatne, alebo spolu s cestovinami ako hlavne jedlo.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie -
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
-
Pecky minulého mesiaca: Ako urobiť fazuľačku, kulajdu, pagáče či briošky? Naučia vás najlepšie septembrové videorecepty
Aj ked ich vysmazas, tak treba kratko, lebo je pravda, ze byvaju "gumove"
Ked ich urobis par krat, uvidis sama, ze je to vlemi jednoduche vidiet, a su fantasticke, zahryznes a rozplynu sa v puse. Je to uplne ine ako akakolvek morska potvora- to je pravda a nie kadzy ich ma rad aj kvoli specifickej voni.
Evans- mas pravdu treba skusit...
mas pravdu calamari su asi taky isty postup ako steak cim dlhsie ich robis tym tvrdsie budu....