Foto: elixir
Maškrty ku káve.
príprava
tepelná úprava
Suroviny
2 hrnček |
|
2/3 hrnček |
|
13 PL |
|
1 ks |
|
(z 1 ks mandarínky) |
|
1 PL |
|
1 bal. |
|
1 ČL |
|
Limetkový krém: | |
2 ks |
|
100 g |
|
50 ml |
|
55 g |
|
Dekorácia: | |
(nemusí byť) |
|
Postup
-
1
Všetky suché suroviny na cesto zmiešame. K mandarínkovej šťave pridáme maslo a vajce, premiešame. Potom suroviny spojíme a už ich len trpezlivo zmiesime. S cestom môžeme hneď pracovať, robí sa s ním veľmi dobre.
- 2
Cesto si teda vyvaľkáme na hrúbku asi 4 mm (kto chce, môže aj hrubšie) a vykrajujeme si rôzne tvary. Prípadne naplníme do 2/3 zvolené formičky. Potom dáme piecť do predhriatej rúry. Pečieme na 180°C, kým koláčiky začnú na okrajoch chytať ľahkú žlto-hnedú farbu... okolo 10-12 minút.
- 3
Limetkový krém: Do misky si dáme vajíčka, limetkovú šťavu a cukor, metličkou dobre vymiešame.
- 4
Ďalej varíme vo vodnom kúpeli 15 minút za stáleho miešania metličkou. Po 15 minútach odstavíme bokom a postupne pridávame na plátky nakrájané maslo, miešame kým sa rozpustí.
- 5
Necháme vychladnúť pri izbovej teplote. Krém bude po vychladnutí hustý asi ako marmeláda a dá sa dobre naniesť na pečivo. V chladničke v uzavretej nádobe určite týždeň vydrží.
- 6
Pečivo natrieme limetkovým krémom a inými dobrotami, čo sú nám po chuti a potom už len hor sa naň. :)
- 7
(Ak sa pečivo pečie vykrojené, je trošku chrumkavé. Ak sa pečie vo formičke a nechá sa v nej vychladnúť, je mäkkšie.)
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
@violetacamorova Ak myslíš košíky ako formičky, tak myslím, že by vyšli pekne, treba ale rátať s tým, že pečivo narastie pri pečení. Takže okraje by som robila ozaj tenučké... Ak papierové, takéto tuhšie cesto som ešte do papierových neplnila, tak si to neviem úplne predstaviť. Ak sa rozhodneš ich upiecť, prajem dobrú chuť. :)
Vďaka