Malé kokosové bábovky plnené citrónovým maslom fotorecept

Postup

1. 1

   Formu na male babovky som vymastila maslom a vysypala kokosovou muckou.

   
2. 2

   Do vyslahanych bielkov som postupne zaslahala cukor. Muku som premiesala s kokosovou muckou a potom som ju pomaly varechou zamiesala do bielkou.

   
3. 3

   Cesto som si dala do vrecka na zdobenie a tak som ho nastriekala do formy.

   
4. 4

   Do formy sa mi zmestila polovicka cesta. Druhu polovicu som nastriekala na papier na pecenie. Cesto som piekla vo vyhriatej rure 160C 20 minut.

   
5. 5

   Upecene babovky som ulozila na mriezku a nechala vychladnut. Aby mi plnka nevytiekla do stredu babovky som dala kusok z upeceneho venceka. Vybrala som ten najnepodarenejsi.

   
6. 6

   Citronove maslo-Lemon curd. Do kastrola som si dala zltky, cukor a citronovu stavu. Za staleho miesania na miernom ohni som z toho uvarila hustu kasu.

   
7. 7

   Uvarenu kasu som odlozila na bok zo sporaka a postupne po kuskoch som do nej zamiesala maslo. Z tohoto pripraveneho mnozstva som pouzila polovicu. Druhu polovicu som dala do pohara do chladnicky. Citronove maslo vydrzi v chladnicke 2-3 tyzdne.

   
8. 8

   Citronove maslo som nastriekala na spodnu cast venceka

   
9. 9

   a na vrch som polozila druhy kusok.

   
10. 10

    Babovky som najprv posypala praskovym cukrom a potom som do stredu vlozila citronove maslo.